رول کباب بادمجان برای دوستانی که مثل من عاشق بادمجان هستند این خوراک فوق العاده را هدیه می کنم. این خوراک کبابی تند و لذیذ از خوراک های ترکیه ای است. بادمجان و خواص ویژه ای که دارد، ممکن است با سرخ شدن خواصش کم می شود اما با کباب کردن بادمجان، خواص آن حفظ شده و لذیذتر می شود. با مواد اولیه در دسترس می توانید این خوراک خوشمزه و خوش رنگ را درست کنید. ادامه مطلب
طرز تهیه کامل کوفته تبریزی خوشمزه با آموزش مرحله به مرحله با وجود این همه غذاهای جور و واجور جدید که این روزها اسمشون رو میشنویم و گاهی از اسم های عجیب و غریبشون تعجب میکنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارن که در هیچ یک از اونها نمیشه پیداش کرد. این رو همه میدونیم و بهش ایمان داریم که هیچ غذایی و در هیچ جای دنیا نمیتونه جای قورمه سبزی و قیمه بادمجون و فسنجون رو بگیره. غذاهای اصیل ایرانی طعم و عطری دارن که تا همیشه در خاطر هرکسی که حتی یک بار اونها رو مزه کرده باشه می مونه و این برای ما یک افتخاره. خیلی از دوستان لطف داشتن و از مطالب آشپزی ایرانی رضایت داشتن. همین مساله باعث قوت قلب ما میشه و اینکه انگیزه بیشتری برای ادامه پیدا میکنیم. به همین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ رو قرار میدم که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسون و سریع آماده میشه. ادامه مطلب
کلوچه های خندان امروز می خواهم کلوچه های شکلاتی با صورت های خندان برای تان آموزش بدهم. این کلوچه ها برای مهمانی یا تولد بچه ها بهترین گزینه و بسیار جذاب هستند. درست کردن این کلوچه ها بسیار ساده است و طی یک سری می توانید تعداد زیادی از آنها درست کنید تا هم بچه ها بیشتر لذت ببرند و هم محبوبیت شما بین بچه ها دو چندان شود! لبخند زدن کار سختی نیست اگر یک بشقاب پر از کلوچه هایی جلوی تان باشد که همگی به شما لبخند می زنند و بسیار با مزه هستند. همیشه وقتی لبخند می زنید و جواب لبخند می گیرید طبیعتا حس بسیار خوبی به شما دست می دهد. کافی است یکبار از این کلوچه ها درست کنید و عاشق آنها بشوید، چراکه لبخند آنها کار دست خودتان است. ادامه مطلب
شربت آلبالو ی خانگی نوشیدنی های خنک در فصل تابستان خیلی می چسبد. اما برای من شربت آلبالو یک نوشیدنی نوستالوژیک و دوست داشتنی است. یادم هست یک عمه خانوم داشتیم که شربت آلبالوهایش معروف بود. هنوز هم در خانواده ی ما رسم است تابستان که می آید وقت درست کردن شربت و مربای آلبالو است. اون نفر عزیز لطف کردند و مربای آلبالوی خوشمزه شان را آموزش دادند، و به نظر جای شربت آلبالو کنار این مربای خوشمزه خالی مانده بود. پس دست به کار شوید تابستان تان را آلبالویی کنید! ادامه مطلب
پلو زرشک و کوفته ریزه ، غذای سریع و آسان يك غذاي فوري و سه سوته براي شما عزيزان كه از سر كار خسته ميرسيد و همسر گرامي هم هوس يه غذاي خوشمزه وسريع را ميكنه. شما ميتونيد با گوشت چرخ كرده كه معمولا همه در فريزر آماده داريم درست كنيد وخستگي هردو با خوردن اين غذا كه مزه كباب هم ميده بدر بشه. و یا اگر خونه دار هستید و بعد از یک روز پر کار خیلی حال و حوصله آشپزی نداشتید میتونید از این غذای سریع برای نهارتون استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه اس و به اندازه دم کشیدن یک برنج وقت میبره. ادامه مطلب
طرز تهیه یک کتلت خوشمزه با سس مخصوص کتلت از اون غذاهای سریع و ساده است که هم طعم فوق العاده ای داره و هم به دلیل جمع و جور بودن و خشک بودنش بسیار مناسب مسافرت و وعده های سریع هست. کتلت رو کمتر کسی هست که دوست نداشته باشه و به همین دلیل یکی از غذاهای پر تکرار در وعده های خانواده است. در این مطلب طرز تهیه یک کتلت عالی و خوشمزه با سس مخصوص رو قرار میدم که انشاالله مورد پسندتون باشه. ادامه مطلب
طرز تهیه حلوا نسکافه تا به حال حلواهای مختلفی را امتحان کرده اید. در این مطلب طرز تهیه یه حلوای آسون برای عشاق نسکافه و قهوه ر ا قرار میدم. ادامه مطلب
یک نوشیدنی خنک تابستانی این روز ها که هوا حسابی گرم شده هیچی بیشتر از یک نوشیدنی خوشمزه و خنک نمیچسبه. برای یک بعد از ظهر گرم تابستونی هندوانه میتونه بهترین انتخاب باشه. طبع خنک هندوانه و آبدار بودن منحصر به فردش جایی برای انتخاب های دیگه جهت رفع عطش باقی نمیذاره. مخصوصا اگه با مقداری لیموترش هم مخلوط بشه. در این مطلب طرز تهیه یک نوشیدنی خنک و عالی رو با هندونه قرار میدم که برای رفع تشنگی و تامین آب از بدن و همچنین خنک شدن از عمق وجود در داغی تابستون بی نظیره. مخصوصا اینکه ماه رمضون داره میاد و نیاز بدن به نوشیدنی های میوه ای بیشتر میشه. ادامه مطلب
طرز تهیه حلوا با آموزش مرحله به مرحله ماه رمضون داره نزدیک میشه و کم کم غذاهایی که قرار میدیم هم بیشتر غذاهای مناسبتی خواهد بود و پیشنهاد های مختلف برای افطاری. در این مطلب طرز تهیه حلوا ی عالی و خوشمزه سوسن جان رو قرار میدیم که زحمت کشیدن و برامون ارسال کردن. از قرار معلوم هم دیشب که شب جمعه بود این حلوای عالی رو برای خیرات تهیه کرده بودند. ادامه مطلب
فوت دم کردن قهوه ترک موزیک قهوه ی بنیامین را که گوش می دادم دلم قهوه خواست. از بهترین قهوه ها هم که قهوه ترک که طعم واقعی قهوه را با نوشیدنش حس می کنید. البته که هر کسی برای خودش روش دم کردن چای یا قهوه اش متفاوت است. قهوه همان قدر که ظاهرش مهم است، طعم آن نیز اهمیت دارد. اما برای دم کردن قهوه ی خوب و خوش طعم می توانید با رعایت نکاتی قهوه ای خوش طعم و عالی نوش جان کنید. ادامه مطلب
بهترین و خوشمزهترین کاچی به روش مادربزرگهای قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزهترین و مقویترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگها آن را برای خانمهایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه میکردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روشهای مختلف تهیه میشود و گاهی اوقات ...