یکی از مهمترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن خیلی از غذاها میشه سس اون غذاست در واقع میشه گفت اگه سس خوشمزه ای داشته باشیم میتونیم مطمئن باشیم که در نهایت غذای لذیذی هم خواهیم داشت. در این مطلب هم طرز تهیه یه سس ایتالیایی رو بهتون میگم که کاربرد های زیادی در انواع پاستا، پیتزا و ساندویج ها داره … امیدوارم تهیه اش کنین و ازش لذت ببرین

کم کم داریم به شب یلدا نزدیک میشیم همون جوری که هممون میدونیم جشن شب یلدا یکی از آیین های کهن و از جشن های باستانی ما ایرانی ها به حساب میاد. توی این شب که بلندترین شب سال هست افراد دور هم جمع میشن و معمولا بزرگ‌تر ها خاطره تعریف میکنند و فال حافظ میگیرند و شاهنامه میخونن. تنقلات و هندونه و انار از همیشگی های این جشن به حساب میان. میخوام چندتا ایده جالب برای تزیین هندونه شب یلدای امسال بهتون بدم.

سیب زمینی جز اون دسته مواد غذاییه که تا دلتون بخواد میشه باهاش غذاهای لذیذ و خوش طعم درست کرد در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه غذا با سیب زمینی داخل فر رو میذارم که به خاطر شکلش به سیب زمینی آکاردئونی معروفه و میتونه به عنوان پیش غذا یا عصرونه و حتی یک وعده ناهار یا شام سبک در نظر گرفته بشه …

پاییز که میاد با خودش کلی سبزیجات و صیفی جات تر و تازه و خوشمزه و مفید رو هم میاره که حیفه ازشون تو وعده های غذاییمون استفاده نکنیم. یکی از همین خوردنی های خوش طعم و مفید گل کلمه که سرشار از مواد مغذیه اما متاسفانه ما معمولا کمتر از این نوع کلم در غذاهامون استفاده میکنیم به خاطر همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو براتون میذارم که داخلش از گل کلم استفاده شده … امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

اگه جز طرفدار های کرفس هستین پیشنهاد میکنم همه مدل خورشتش رو بپزین و امتحان کنین و که ضرر نمیکنین، اینطوری میتونین این سبزیجات خوشمزه و مفید رو بیشتر تو برنامه غذاییتون بگنجونین. در این مطلب هم طرز تهیه خورشت کرفس با رب گوجه و میت بال رو براتون میذاریم. میتونین در طرز تهیه خورشت کرفس، خورشت کرفس با رب گوجه و خورشت کرفس با مرغ طرز تهیه انواع خورشت کرفس رو ببینین.

خیلی از ما وقتی که قراره یک مهمونی بپا کنیم و بخوایم از تنوع خوبی توی غذا و حتی دسر هامون برای پذیرایی داشته باشیم دنبال گزینه هایی هستیم که بی دردسر تر باشن و اینکه در ظرفی که اون رو تهیه کردیم سرو بشن.به همین دلیل در تهیه دسر ها هم بهتر هست انتخابمون دسر های لیوانی که به صورت تکنفره سرو میشن باشه و یا دسر هایی که در حجم بیشتر و ظرف های بزرگتر تهیه میشن. امروز هم تصمیم گرفتم با طرز تهیه دسری که از ترکیب کارامل و کادایف و فیلینگ پنیری تهیه میشه در خدمتتون باشم.

قرمه سبزی جز اون دسته خورشت های ایرانیه که میشه گفت بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول رو میزنه، حالا گیلانیهای عزیز که همه جا به خوش غذا بودن معروف هستن یه قرمه سبزی ویژه دارن که داخلش از بادمجون و گوجه استفاده شده و تو طعم و مزه نه تنها از قرمه سبزی اصلی چیزی کم نداره بلکه فقط کافیه یک بار امتحانش کنین تا دیگه بادمجون و گوجه پای ثابت قرمه سبزیهاتون بشه …

نه تنها قرار نیست غذاهای رژیمی بدمزه باشن بلکه میتونن خیلی هم خوشمزه باشن، فقط کافیه بدونیم از چه طعم و مزه ای خوشمون میاد و بعد از این طعم دهنده خاص تو غذاهای رژیمیمون بیشتر استفاده کنیم. مثلا من به شخصه عاشق طعم و بوی کرفسم و معمولا هر غذایی که توش کرفس داشته باشه رو دوست دارم. اگه شما هم مثل من جز دوست داران کرفس هستین و از طرفی تناسب اندامتون هم براتون مهمه حتما این خوراک مرغ و کرفس رژیمی رو امتحان کنین که هم عاشقش میشین و هم با خوردنش چاق نمیشین …

در این مطلب طرز تهیه یه خوراک خوشمزه گوشتی رو براتون میذارم که مواد اولیه اش معمولا تو همه خونه ها پیدا میشه و از اونجایی که پنیر پیتزا هم داره حتما مورد قبول همه اعضای خانواده هست. از همه مهم تر اینکه دزست کردن این خوراک هم خیلی راحت و بی دردسره. پیشنهاد میکنیم حتما این خوراک رو درست کنین به احتمال زیاد با یه بار نوش جون کردن میره تو لیست غذاهای مورد علاقه خانواده …

پاییز اومده و سبزیجات و صیفی جات تازه و مقوی هم فراوونه و میشه باهاشون انواع و اقسام سالاد هارو درست کرد و از طعم و تازگیشون لذت برد. سالادی که طرز تهیه اش رو در این مطلب براتون میذارم داخلش از لبو و کلم بروکسل استفاده شده که هر دو مغذی و خوشمزه هستن از طرفی این سالاد جوانه شبدر هم داره که سرشار از خاصیته و حتی میتونه این سالاد رو به یه شام سبک و سالم تبدیل کنه …