سس تارتار یکی از سس های خوشمزه و لذیذه که کاربردهای زیادی هم داره و از طرفی جزو اون دسته از سس ها به حساب میاد که میتونین به راحتی توی خونه تهیه اش کنین. این سس معمولا با غذاهای دریایی و انواع ناگت هم سرو میشه … در این مطلب طرز تهیه اش رو بهتون یاد میدیم تا بتونین باهاش طعم و مزه جدیدی به غذاهاتون بدین…

تا به حال چند بار براتون پیش اومده که از یکنواختی غذاهاتون خسته شده باشین و دلتون یه غذای جدید بخواد ولی چیزی هم به فکرتون نرسیده باشه. اگه این مشکل رو دارین بهتون پیشنهاد میکنم تا این خورشت جدید و خوشمزه رو امتحان کنین چون هم درست کردنش راحته و هم مزه اش با ذائقه ما ایرانی ها جوره و از همه مهم تر یه تنوع درست و حسابی به خورشت هاتون دادین … در ادامه مطلب همراهم باشید.

یکی از محبوب ترین اقلیم های غذایی ایران مربوط به جنوب کشورمونه. غذاهایی که بنا به خاستگاه تهیه اون ها، در مواد اولیه از آبزیان استفاده میشه و معمولا تند و تیز هستن که وجود اونها در کنار هم مزه های شگفت انگیزی رو ایجاد می کنه. امروز قراره با هم طرز تهیه یک غذای معروف بوشهری رو تجربه کنیم که به نام دمی لخلاخ یا لخ لخ هم معروفه. در ادامه با طرز تهیه این غذای بسیار راحت و خوشمزه با ما همراه باشین.

اغلب ما روزمون رو با یک نوشیدنی گرم مثل چایی، شیر یا دمنوش باز میکنیم. این نوشیدنی خوش مزه ای که می خوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم ترکیبی از شیر، چایی و یک سری ادویه معطر هست. این نوشیدنی خوش طعم رو می تونید به جای شکر با عسل درست کنید اونوقت میشه یک نوشیدنی کاملا سالم و خوشمزه، بهتون پیشنهاد می کنم امتحانش کنید و بعد از ماه رمضون هم به عنوان نوشیدنی عصرونه ازش استفاده کنید و از طعمش لذت ببرید.

با مرغ میتونیم غذاهای متنوعی درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم امروز میخوایم رولت مرغ درست کنیم که ترکیبات داخل رولت میتونه کاملا سلیقه ای باشه اگر دوست داشته باشیم رژیمی باشه میتونیم فقط از سبزیجات استفاده کنیم اما اگر نخواستیم میتونیم مخلفات دیگه ای رو هم بهش اضافه کنیم که اگر آموزش رو دنبال کنین میتونید ببینید.

پاناکوتا جز دسرهای مورد علاقه من به حساب میاد چون هم خوش طعمه هم درست کردنش خیلی راحته و از اونجایی که پایه اش از شیر و خامه است و طعمش یه جورایی خنثی به حساب میاد میشه با سس ها و طعم های مختلفی سروش کرد از طرفی طعم های دسر های تابستونی حرف ندارن و یکی از مهمترین دلایل محشر بودن این طعم ها هم میوه های رنگارنگ و خوشمزه تابستونی هستن. پس بیاین تا هنوز زردآلو این میوه خوشمزه هستش پاناکوتا با سس زردآلو رو امتحان کنیم.

خرما جز اون دسته از خوراکی هایی هست که سر سفره افطار همه ما گذاشته میشه و خیلی هم طرفدار داره و میتونیم با خرما دسرها و خوراکی های مختلفی درست کنیم یکی از اون دسرهایی که میشه با خرما درست کرد، ترافل خرمایی هست که هم خوشمزه و هم مقویه و میتونه انتخاب خوبی برای ماه رمضان باشه مخصوصا زمانی که مهمون دارین و میخواین توی زمان کم به سفرتون رنگ و لعاب بیشتری بدین. در ادامه مطلب طرز تهیه این دسر رو میتونید ببینید.

در ماه رمضان باید به غذاهایی که می خوریم و رژیم غذایی مون اهمیت بیشتری بدیم تا سلامتی مون به خطر نیفته. می دونید که مصرف بلغور جو و گندم خیلی از برنج و نان هایی که با آرد سفید تهیه میشن، بهتره، چون مواد مغذی مورد نظر شما رو تامین می کنه و برای مدت طولانی تری شما رو سیر نگه میداره. برای همین دستور یک شامی خوشمزه و مقوی رو براتون میذارم که می تونید هم برای سحری و هم برای افطار اون رو درست کنید.

یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی شهر تبریز کوفته تبریزیه. ممکنه به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها وا برن ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین که در این مطلب دستور تهیه اش رو بهتون میگم.

یکی دوتا دوست عزیز جنوبی دارم که هر وقت خورشت بامیه ی معمول خودمون با گوشت رو درست میکردم و به به چه جه میکردم، بهم میگفتن حالا خورشت بامیه جنوبی رو بپز اونوقت متوجه میشی خورشت بامیه یعنی چی، برای همین تصمیم گرفتم این دفعه خورشت بامیه رو به سبک جنوبی درست کنم و دقیقا به این نتیجه رسیدم که حق داشتن، خورشت بامیه جنوبی حرف نداره.