کیک تولد

همیشه افرادی رو در خانواده و اطرافیان داریم که تولد هاشون برامون مهم هست و علاقه داریم جشن مناسبی رو برای تولدشون برپا کنیم. وقتی هم که حرف از تولد و جشن میاد، اولین چیزی که به ذهن همه میرسه کیک تولد هست. کیک تولد رو با توجه به اینکه معمولا کار های یک جشن خیلی زیاده و ونمیشه همشون رو باهم انجام داد، اکثرا از بیرون تهیه میکنن. البته که خانوم های هنرمند و کدبانویی هم هستند که ترجیح میدن کیک تولد عزیزانشون رو هم خودشون تهیه کنن. در این مطلب یک سری تزیین کیک تولد برای کسانی که میخوان مدل های مخحتلف کیک رو ببینن و از بیرون تهیه کنن قرار میدیم. علاوه بر اون هم یک راهنمایی کلی برای طرز تهیه کیک تولد رو مرور میکنیم.

طرز تهیه کیک تولد

برای اینکه بتونید کیک تولد خوبی رو در منزل تهیه کنید ابتدا باید طرز پخت یک کیک خوب با بافتی مناسب رو بلد باشید. معمولا برای کیک های خامه ای مثل کیک تولد از کیک اسفنجی به عنوان پایه استفاده میکنن که میتونید در مطالب قبلی سایت دستورش ر.و به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید. همچنین اگه به کیک شکلاتی علاقه دارید هم میتونید به دستور کیک شکلاتی که با آموزش مرحله به مرحله هم هست مراجعه بفرمایید. البته از کیک هایی مثل کیک وانیلی و یا کیک هویج هم میتونید استفاده کنید. مخصوصا اگر جشنتون خیلی خودمونی باشه و علاقه ای به تزیین کیک با خامه نداشته باشید خیلی راحت میتونید یک کیک میوه ای و یا کیک طعم دار مثل وانیلی درست کنید و نوش جان کنید.

تزیین کیک تولد

برای تزیین کیک تولد از روش های مختلفی میتونید استفاده کنید. هم میتونید خیلی ساده با انواع میوه های فصل تزیینش کنید که در مطلب کیک اسفنجی با موز و توت فرنگی رو قرار دادیم.

همچنین میتونید با خامه فرم گرفته و یا باتر کریم و یا شکلات های فرم گرفته به تزیین کیکتون بپردازید که میتونید برای تزیین کیک با این مواد از مطلب چند تزیین کیک خانگی کمک بگیرید. خمیر فوندانت هم که دنیای بزرگی از تزیین کیک رو براتون باز میکنه و میتونید از انواع تزیین کیک ها با خمیر فوندانت بپردازید و هر فرمی که دوست دارید رو باهاش درست کنید و کیکتون رو تزیین کنید. در مطالب قبلی سایت هم میتونید طرز تهیه خمیر فوندانت و تزیینش رو مشاهده کنید.

همچنین میتونید از مطلب تزیین کیک که انواع مختلفی از کیک های تزیین شده رو گذاشته کمک بگیرید.

اگر هم برای کودکتون تولد میگیرید میتونید به جای همه اینها از کیک توپی هایی که در مطلب تزیین کیک با توپک های شکلاتی که بسیار زیبا و مناسب برای بچه ها هستن استفاده کنید.

کیک تولد خامه ای

برای تزیین کیک تولد اابتدا باید کیکتون رو از وسط برش به صورت افقی برش بدید. البته اگه ارتفاع کیکتون زیاده میتونید به سه قسمت هم برش بدید. فقط باید خیلی ظرافت به خرج بدید که کیک کج بریده نشه. بعد از اینکه برش دادید، قبل از اینکه خامه رو روی کیک بزنید بهتره که کیک رو با شربتی مرطوب کنید. این کار باعث میشه که کیک بعد از چند ساعت هم بافت نرم و لطیفی داشته باشه.

برای اینکه به طور کامل با تزیین کیک با خامه آشنا بشید و تمام نکاتش رو یاد بگیرید پیشنهاد میکنم به این آموزش تزیین کیک هم سری بزنید و مطالعه بفرمایید.

کیک تولد شکلاتی

برای تهیه و تزیین کیک شکلاتی قبلا توضیحاتی دادم. در اینجا چند تزیین کیک شکلاتی رو هم قرار میدم که علاقمندان به کیک شکلاتی هم بتونن استفاده کنن.

کیک تولد با فوندانت

برای تزیین کیک با فوندانت هم قبلا در مطلبش مفصل صحبت کردیم و با مراجعه به این لینک میتونید مطالعه بفرمایید.

کیک تولد چند طبقه

کیک هایی که برای جشن های مفصل سفارش داده میشن لازمه که چند طبقه باشن که البته زیباتر و شکیل تر هم هستن.

کیک کج یا topsy turvy cake

این کیک ها هم که اسمشون کاملا با ظاهرشون همخونی داره جدیدا برای تزیین کیک ها استفاده میشه که در نوع خودش میتونه زیبا هم باشه. برای آشنایی با مراحل این تزیین پیشنهاد میکنم به این آموزش هم سری بزنید تا با نکات تزیین کیک تاپسی تروی آشنا بشید.