پیتزاها از نظر طعم در انواع مختلفی مانند پیتزا سبزیجات، پیتزا پپرونی، پیتزا گوشت و قارچ و… تهیه می شوند. این غذا از نظر شکل نیز به صورت های مینی پیتزا، پیتزا قیفی و… تهیه می شود. بهتر است برای تهیه این غذای خوشمزه سبک خانگی را امتحان کنید. در طرز تهیه مینی پیتزا همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

• خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
• آرد: ۲ لیوان
• روغن: یک دوم لیوان
• نمک: یک قاشق غذاخوری
• آب: به میزان لازم
• شیر خشک نیدو: ۴ قاشق غذاخوری
• شکر: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه مینی پیتزا

برای تهیه خمیر پیتزا خانگی ابتدا شیر خشک، شکر، خمیر مایه، نمک و روغن را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. آن گاه ۲ لیوان آب را به مواد اضافه کرده و آرد را آرام آرام به مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. خمیر آماده شده را با دست ورز دهید. این ورز دادن خمیر به صافی و یکدستی آن کمک می کند. به مدت ۲ ساعت خمیر را در جای گرمی قرار دهید تا ور بیاید و حجم آن به طور تقریبی ۲ برابر شود.

حالا می توانید کمی از خمیر را برداشته و آن را با وردنه صاف کنید. به صورت دایره های کوچک قالب بزنید. در ادامه این دایره های کوچک را از مواد پیتزا پر کنید.

روی این دایره های کوچک را پنیر پیتزا رنده شده بریزید.

قالب را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا نان پیتزا بپزد و روی پیتزا طلایی شود.