به نظرتون خوروندن انواع سبزیجاتی که به شکل معمول اعضای خونواده میل چندانی بهش ندارن از طریق پخت غذاهای متنوع کار جذابی نیست؟ خیلی از افراد و یا حتی خودتون احتمالا میل زیادی به خورد کلم بروکلی نداشته باشین. ضمن اینکه مثل من از خواص بی نظیرش آگاهی داشته باشید. اون موقع هست که بهترین راه برای بهره بردن از این ماده غذایی، خوشمزه کردنش با مواد دیگه اس. در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک های خیلی خوشمزه ای رو قرار میدم که با کلم بروکلی درست میشه و در عین ناباوری طعم خیلی خوب و لذیذی داره. میتونید این کاپ کیک ها رو به عنوان عصرونه یا پیش غذا میل کنید. کاپ کیک بروکلی مواد لازم برای تهیه کاپ کیک بروکلی بروکلی بلانچ و کاملا میکس شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ سه عدد آرد دوپیمانه روغن مایع سه چهاوم پیمانه پنیرخامه ای صد گرم ماست خامه ای دوقاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه کاپ کیک بروکلی ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک، پودر زنجبیل، پودر فلفل سیاه و پودر سیر توی کاسه ریخته و باهمزن شروع به همزدن میکنیم. ترکیب تخم مرغ و ادویه ها وقتی کاملا حجیم و کشدار شد پنیر خامه ای را اضافه میکنیم. اضافه کردن پنیرخامه ای کمی هم زده و ماست و روغن را میریزیم. اضافه کردن ماست و روغن تو این مرحله بروکلی را اضافه کرده و درحد مخلوط شدن هم میزنیم. اضافه کردن بروکلی آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه کرده و با پره همزن در یک جهت هم میزنیم. اضافه کردن آرد و بکینگ پودر کپسول کاغذی را درون قالب کاپ کیک قرار داده و تا دو سوم هرکدام را با مایه کیک پر میکنیم. پرکردن دوسوم کاپها قالب را میذاریم در فر داغ صد و هشتاد درجه به مدت تقریبی بیست الی سی دقیقه یا تا زمانی که طلایی شده و بپزه. آماده رفتن تو فر بعد از پخت از فر خارج کرده و اجازه میدیم کاملا خنک بشن. بعد از پخت کرم روی کاپ کیک ها برای تزئین روی کاپ کیکها از ترکیب مساوی پنیر خامه ای و مایونز که باهمزن زده شده استفاده کرده و کمی تخم خرفه پاشیده و یه دونه گوجه گیلاسی یا زیتون سبز روش میذاریم. کاپ کیک بروکلی منبع : برگرفته از وب سایت دونفره بخش آشپزی دونفره
بهترین و خوشمزهترین کاچی به روش مادربزرگهای قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزهترین و مقویترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگها آن را برای خانمهایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه میکردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روشهای مختلف تهیه میشود و گاهی اوقات ...
