ماه رمضان داره نزدیک میشه و تعدادی از دوستان خواسته بودن طرز تهیه سوپ رو قرار بدیم. این سوپ با ایده خودم درست شده. هر چی در یخچال داشتم را استفاده کردم و یه همچین سوپ خوشمزه و مفیدی ابداع شد. توصیه میکنم حتما تهیه کنید و لذت ببرید. طرز تهیه سوپ سبزیجات مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات دوعدد هویج پخته شده یا بخار پز گل کلم ۵٠ گرم کلم بروکلی ۵٠ گرم کدو خورشتی یک عدد سیر یک یا دو حبه پیاز یک عدد گوجه فرنگی متوسط ۴ الی ۵ عدد آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری ١٠٠گرم قارچ نمک وفلفل به مقدار لازم دم پیازچه ۵٠ گرم آب مرغ ٢ لیوان یک عصاره مرغ کره ۵٠ گرم ورمیشل یا همون رشته فرنگی یک کاسه سالاد خوری متوسط طرز تهیه سوپ سبزیجات هویج و کلم گل و کلم بروکلی، کدو خورشتی و پباز و قارچ را میپزیم یا بخار پز میکنیم که من بخار پز کردم. بعد از کمی خنک شدن مواد بالا را درون غذا ساز بریزید. سپس قابلمه ای را بردارید وکره را اضافه کنید وتمام مواد خرد شده را درون قابلمه ریخته با کره کمی تفت دهید. سپس آراد را اضافه کنید و هم بزنید که گلوله نشود . وقتی آرد را راروی همه مواد پخش میکنید گلوله نمیشه. بعد سیر رنده شده را اضافه کنید. سپس یک بطری آب روی مواد ریخته و پبازچه و دو لیوان آب مرغ و نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم. بگذارید حسابی جا بیوفته تا جایی که کمی غلیظ شود. بعد از نیم ساعت یا بیشتر رشته فرنگی یا همون ورمیشل را با آب گوجه فرنگی های میکس شده و عصاره مرغ به سوپ اضافه می کنیم بعد از پختن ورمیشل سوپ شما آماده است. طرز تهیه سوپ سبزیجات اگر این سوپ کم آب بود حتما آب ولرم به اندازه که میخواد اضافه کنید حسابی باید جا افتاده باشه نه سفت نه رقیق. نوش جان طرز تهیه سوپ سبزیجات منبع : برگرفته از وب سایت دونفره بخش آشپزی دونفره
بهترین و خوشمزهترین کاچی به روش مادربزرگهای قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزهترین و مقویترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگها آن را برای خانمهایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه میکردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روشهای مختلف تهیه میشود و گاهی اوقات ...
