با طریقه پخت کتلت رژیمی خوشمزه در ماهیتابه آشنا شوید

کتلت از غذاهای ایرانی خوشمزه محسوب می شود که همراه انواع سبزیجات سرو می گردد. اکثر کتلت ها از گوشت قرمز و تخم مرغ تهیه می شوند و به این خاطر کلسترول بالایی دارند. طرز تهیه کتلت رژیمی به شما کمک می کند تا سرو کتلت های بدون کلسترول را تجربه کنید.

همانطور که گفتیم اغلب کتلت ها از جمله کتلت گوشت دارای کلسترول بالایی هستند و اگر شما رژیم غذایی خاصی را رعایت می کنید بهتر است به سراغ سبزیجات برای طبخ غذا بروید. کتلت عدس و کتلت سیب زمینی از جمله کتلت هایی هستند که می توانند بدون نگرانی برای افراد دارای کلسترول بالا نیز مورد استفاده قرار بگیرند. این دسته از عزیزان همچنین می توانند کتلت رژِیم را که با انواع سبزیجات تهیه می گردد تجربه نمایند. در ادامه طرز تهیه کتلت رژیمی با دستوری امتحان شده و عالی را معرفی می نماییم که امیدواریم برای همه شما عزیزان مفید باشد.

مواد لازم

ریحان و مرزه خشک شده: یک قاشق غذاخوری پودر شده
روغن کنجد: برای سرخ کردن
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه: به میزان لازم
پیاز: ۲ عدد
پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

طرز تهیه کتلت رژیمی خوشمزه با سبزیجات

در دستور طرز تهیه کتلت رژیمی که در این مطلب ارائه می دهیم سعی شده، استفاده از مواد کلسترول دار را به حداقل برسانیم. برای سرخ کردن کتلت نیز از روغن کنجد استفاده می کنیم. روغن کنجد ضمن داشتن خواص فراوان، روغن سالم و مناسبی برای بیماران می باشد.

برای شروع پخت کتلت رژیمی, ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. در ادامه این سیب زمینی های پوست گرفته شده را رنده کنید. پیاز را نیز رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید.

توجه داشته باشید که برای تهیه کتلت عمل مخلوط کردن بسیار مهم است. چون در این فرآیند مواد یک دست می شود و بافت منظم پیدا می کند. در مرحله بعدی طرز تهیه کتلت رژیمی نوبت به نمک، فلفل و ادویه می رسد. بعد از اضافه کردن ادویه جات، مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا ادویه های اضافه شده جذب پیاز و سیب زمینی شوند.

حالا از سبزی های معطر مانند ریحان و مرزه خشک در کتلت استفاده کنید. طعم فوق العاده این سبزی های معطر در کتلت رژیمی معجزه می کند. در ادامه پودر سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید و مخلوط را به درستی ورز دهید.

تابه ای مناسب برای سرخ کردن کتلت انتخاب کنید. روغن کنجد در آن بریزید. صبر کنید تا روغن داغ شود. در این زمان انتظار، گلوله کتلت خود را آماده کنید. به اندازه یک اسکوپ از مواد برداشته و در کف دست آن را پهن و یک دست کنید.

این گلوله های کتلتی را در روغن قرار دهید. بعد از ۳ دقیقه طرف دیگر کتلت را نیز برگردانید تا سرخ شود.

کتلت رژیمی شما در این مرحله آماده خوردن می شود. این کتلت ها را می توان مانند فلافل با سایر مخلفات از جمله کاهو، خیار شور، گوجه و سس نوش جان کرد.

در این مطلب با دستور پخت کتلت رژیمی آشنا شدید. امیدواریم این کتلت را در لیست برنامه غذایی خود قرار دهید و از طعم خوب آن لذت ببرید. در نهایت شما می توانید به منظور آشنایی با سایر مطالب مرتبط به لینک انواع کتلت در مجله آرگا مراجعه فرمایید.