طرز تهیه دونر کباب و فوت و فن های پخت بهتر این کباب خوشمزه

دونر کباب از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و مقوی است و شما می توانید به راحتی این غذا را در منزل بپزید. در طرز تهیه دونر کباب از گوشت راسته گوسفند و پیاز و نان باگت و نمک و فلفل و روغن مایع و گوجه و کاهو و خیار شور استفاده می شود.

کباب بلغاری و دونر کباب و کال کباب از انواع غذاهای لذیذ هستند و اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید بهتر است این نوع غذا ها را بپزید.

مواد لازم

فیله گوساله و یا گوشت راسته گوسفند : ۲۵۰ گرم
نان باگت : سه عدد
پیاز : سه عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
گوجه : به مقدار لازم
خیار شور : به مقدار لازم
کاهو : به مقدار لازم

طرز تهیه دونر کباب در منزل

برای پخت این نوع کباب ابتدا گوشت را در جهت الیاف گوشت برش دهید توجه داشته باشید که برش ها باید به صورت نازک باشند و در اندازه یک چوب کبریت باشند.

در مرحله بعدی طرز تهیه دونر کباب آب دو عدد از پیاز ها را بگیرید سپس درون ظرفی مناسب آب پیاز و روغن مایع و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید و برش های گوشت را درون مخلوط این مواد قرار دهید. پوست پیاز سوم را بگیرید و آن را به صورت خلالی نازک برش بزنید سپس پیازهای خلالی شده را درون مقدار کمی روغن تفت دهید تا شفاف شوند.

گوشت را درون تابه بریزید و مقدار کمی روغن به گوشت اضافه کنید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و گوشت را به مدت سه دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در مرحله بعدی دستور تهیه دونر کباب گوجه و کاهو و خیارشور را خرد کنید سپس نان باگت ها را از وسط برش بزنید گوشت و پیاز را به همراه کاهو و خیارشور و گوجه درون نان باگت ها قرار دهید و سرو کنید. دونر کباب را همچنین می توانید با سیب زمینی سرخ شده و جعفری تازه میل کنید.

نکات طلایی برای پخت دونر کباب

۱٫ اگر گوشت را در جهت الیاف ها برش نزنید در زمان پختن سفت می شود.
۲٫ توجه داشته باشید که نمک را باید در اواخر پخت به گوشت اضافه کنید.
۳٫ پیازها باید در اندازه ای تفت داده شوند که نرم شوند.
۴٫ اگر تمایل دارید دونر کباب را با مرغ تهیه کنید نمک را می توانید از همان ابتدا به گوشت بیفزایید.
۵٫ توجه داشته باشید که در هنگام تفت دادن برش های گوشت باید حرارت شعله گاز زیاد باشد تا از آب انداختن گوشت جلوگیری شود.

در این مطلب با طرز تهیه دونر کباب آشنا شدید که امیدواریم از پخت این غذای خوش طعم و لذیذ نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع کباب کلیک کنید.

منبع : آرگا