برای تهیه یک کیک یا شیرینی خونگی خوشمزه باید بهترین ترکیب ها رو بلد باشی و بدونی کدوم مواد در کنار هم عطر و طعمشون عالی و دلچسب میشه. از بهترین ترکیب ها برای انواع کیک و شیرینی همین ترکیب هویج و نارگیل و البته کمی هل هست. این ترکیب عطر و طعم فوق العاده ای رو به کیک میده و وصف نشدنیه. مخصوصا وقتی عطرش توی کل خونه میپیچه و همه رو بی قرار میکنه. در این مطلب طرز تهیه اسلایس های خوشمزه ای که با هویج و نارگیل ترکیب شدن و کمی عطر هل هم دارن براتون توضیح میدم و براتون از مراحلش عکس گرفتم.

چندتا مطلب قبلی در مورد رویال آیسینگ و طریقه ی درست کردنش صحبت هایی کردیم و اینکه میشه از این ماده ی شیرین برای تزیین بیسکوییت ها استفاده کرد و در واقع میشه با رویال آیسینگ روی کوکی ها رو نقاشی کرد. حالا قبل از اینکه به انواع تزیین با رویال آیسینگ بپردازیم در مورد شیرینی مرنگ توضیحاتی میدم و در مطالب آینده ان شاالله چند تزیین با رویال آیسینگ رو قرار خواهم داد.

درسته که پاییزه و هنوز وارد زمستون نشدیم ولی این روزا هوای خیلی از شهرامون دقیقا شده هوای چله زمستون … چیزی که تو یه روز سرد حالمونو جا میاره و حسابی گرممون میکنه، میتونه یه نوشیدنی داغ و خوشمزه خونگی مثل شکلات داغ یا همون هات چاکلت باشه اونم دقیقا تو خونه گرم و نرممون و کنار خونواده بدون اینکه احتیاجی باشه از خونه بریم بیرونو توی یه کافی شاپ سفارشش بدیم. در این مطلب طرز تهیه یه شکلات داغ خوشمزه و راحت رو براتون گذاشتم.

کرفس جزء اون دسته از سبزیجاتیه که با اینکه خواص خیلی زیادی داره مورد پسند همه جور سلیقه ای نیست. اکثر ما ایرانیا با خورشت کرفس با سبزی (نعنا جعفری کرفس) آشنا هستیم حالا من در این مطلب طرز تهیه خورشت کرفس با رب رو براتون گذاشتم که اگه کرفس دوست داشته باشیم علاوه بر خورشت کرفس معمول یه خورشت دیگه هم یاد گرفتیم تا از خوردن کرفس تو غذاهای متنوع لذت ببریم و اگه هم اون خورشت کرفس معمول رو دوست نداشتید به امتحانش میارزه شاید از این یکی خورشت خوشتون اومد.

می دونیم که دمنوش های مختلف همواره فواید زیادی دارند و برای تسکین دردها یک گزینه ی موثر هستن. دمنوش سیب، دارچین، زنجبیل و هل خواص منحصر بفرد و زیادی داره، از جمله برای رماتیسم، رفع درد مفاصل، رفع خستگی بدن، پوکی استخوان و پایین آوردن تب استفاده می شود .خانم ها اگر در دوران قاعدگی این نوشیدنی رو به صورت گرم میل کننپ و پس از آن، به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنن، برای تسکین دردشون در این دوران خیلی مفیده.

به نظر من یکی از لذت بخش ترین وعده های غذایی روزانه صبحونه است. معمولا صبحونه ما ایرانیا ترکیبیه از نون با کره یا پنیر و مربا یا عسل همراه چای … درسته که همه ما ایرانیا عاشق این صبحونه سنتی مون هستیم اما گاهی تنوع هم لازمه مگه نه؟ تست فرانسوی یا فرنچ تست که تو این مطلب طرز تهیه شو براتون توضیح میدم از اون صبحونه هاست که علاوه بر اینکه حس تنوع طلبی مارو کاملا براورده میکنه مطمئن باشین کم کم جای خودشو تو صبحونه های ما باز میکنه و میشه پای ثابت سفره های صبحونمون. فقط کافیه یه بار درستش کنین. وقتی بوی لذت بخش و محشرش تو خونه پیچید اونوقته که یاد حرف من میوفتین.

حلوا هویج به واسطه ی رنگ خیلی جذاب و زیبایی که داره همیشه مورد توجه قرار میگیره. البته طعمش هم اگه نوش جان کرده باشید کمی متفاوته و خوب صد البته بافتش هم به دلیل داشتن آرد برنج با حلوا هایی که از آرد گندم در تهیه اونها استفاده میشه فرق میکنه. در این مطلب با توجه به این ایام گفتم شاید برای نذری ها و مجالس عزاداریتون دستور حلوا هویج به کار بیاد به همین علت آموزش مرحله به مرحله ش رو گذاشتم.

پودینگ ها انواع مختلفی دارند. از پودینگ های معروف و خوشمره ی عربی-ترکی “مهلبیه” است که ترکیبی شبیه “فرنی” خودمان دارد. با کمی تغییرات و البته با تنوع بیشتر. قطعاً در صبح های سرد این روزها می تواند انرژی یک روخوب را با خود به همراه داشته باشد. این پودینگ عالی دسر بسیار مناسبی نیز هست که میتوان بعد از غذا در مهمانی ها سرو کرد. همچنین میتواند میان وعده ی مناسبی برای بچه هاست.

لوبیا پلو اگه خوب و درست طبخ بشه از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیه. البته که در جاهای مختلف اسم های متفاوتی داره و به صورت های مختلفی هم درست میشه. در این مطلب عمومی ترین مدل لوبیا پلو یعنی همون لوبیا پلو با گوشت چرخکرده رو قرار میدم که با رعایت چند تا نکته خیلی ساده میتونید یه غذای سریع و خیلی خوشمزه داشته باشید.

برای خانوم هایی که توی خونه هستن و بیشتر وقتشون صرف کارهای خونه و مخصوصا آشپزی میشه تهیه غذاهای جدید با طعم متفاوت و ظاهری زیبا از جذابیت ویژه ای برخورداره. مثل من که وقت هایی که بی حوصله ام سعی میکنم یه غذای جدید یا کیک و شیرینی بپزم. در این مطلب هم یه ایده ی خوشگل و ساده برای پیراشکی رو براتون قرار میدم که خیلی ظاهر زیبایی داره و میتونید مواد اولیه اش رو هم به سلیقه خودتون انتخاب کنید. البته من همین مواد رو میپسندم و به نظرم طعم خیلی خوبی داره.