طرز تهیه قارچ پفکی خوشمزه و دوست داشتنی

قارچ پفکی از لذیذ ترین غذا های فرنگی است که شما می توانید آن را در منزل به راحتی طبخ کنید. در این بخش از آشپزی مجله آرگا طرز تهیه قارچ پفکی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد امیدواریم از طرز تهیه این غذای خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید.

قارچ پفکی و قارچ سوخاری و قارچ شکم پر از غذا های بی نظیر و متفاوتی هستند این غذا های خوش طعم دارای کالری بسیار کمی می باشند. قارچ پفکی را به اندازه لازم تهیه کیند زیرا اگر قارچ پفکی در درون یخچال بماند حالت پفکی و خوشمزه بدون خودش را از دست می دهد. طرز درست کردن قارچ پفکی مشابه روش تهیه قارچ سوخاری است که در ادامه این مطلب با نحوه تهیه قارچ پفکی آشنا خواهید شد.

مواد لازم

تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱/۴ لیوان
قارچ تازه و ریز : ۲۵۰ گرم
آرد ذرت : ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر : ۱ قاشق مربا خوری
پودر سوخاری : ۱ بسته
روغن مخصوص سرخ کردنی : به یمزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه قارچ پفکی

برای تهیه قارچ پفکی ابتدا قارچ ها را به خوبی تمیز کنید و آن ها را بشویید.

بهتر است قارچ ها را با کمک دستمال مرطوبی تمیز کنید تا موقع سرخ کردن آب نیندازد سپس لایه بالایی قارچ را به کمک چاقو جدا کنید.

سپس تخم مرغ ها را در درون کاسه ای بشکنید و با کمک چنگال و یا همزن آن ها را هم بزنید.

شیر را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و بعد بیکینگ پودر را به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه نمایید.

در مرحله بعدی پخت قارچ پفکی، در درون ظرف دیگری آرد ذرت و پودر سوخاری را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید.

قارچ ها را در درون مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید و سپس دوباره قارچ ها را در درون مخلوط آرد و پودر سوخاری بزنید و آن ها را در روغن نسبتا داغی با حرات ملایم سرخ کنید ( توجه داشته باشید که باید روغن روی قارچ را بگیرد).

بعد از این که قارچ سرخ شدند آن ها را در درون صافی قرار دهید تا روغن اضافی از آن ها خارج شود. همانطور که مشاهده کردید طرز تهیه قارچ پفکی بدون صرف مدت زمان زیادی امکان پذیر است. اگر تمایل دارید تا پخت غذا های متنوع با قارچ را یاد بگیرید به شما پیشنهاد می کنیم به بخش انواع غذا با قارچ مراجعه کنید.

منبع : آرگا