طرز تهیه فرنی پسته ای مرحله به مرحله

انواع فرنی ها گزینه های خیلی مناسبی برای سحری و افطاری در ماه رمضان هستن چون هم پختشون خیلی دنگ و فنگ نداره و سریع آماده میشه و هم به خاطر مواد تشکیل دهنده و بافتشون برای روزه دارها خیلی مناسبن … از طرفی خیلی خوبه که در ماه رمضان گاهی مواد غذایی مغذی و پر انرژری رو به فرنی اضافه کنیم تا بتونه بیشتر سیرمون نگه داره مثل مغز های خوراکی. در این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه و خوشرنگ رو گذاشتم که با پودر پسته درست میشه.

فرنی پسته ای

مواد لازم برای تهیه فرنی پسته ای

• ۲ لیوان شیر
• ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱/۳ پیمانه گلاب
• ۳ قاشق غذاخوری پودر پسته
• خلال پسته برای تزیین

مواد لازم برای تهیه فرنی پسته ای

مراحل تهیه فرنی پسته ای

ابتدا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزم و بعد آرد برنج رو هم بهش اضافه میکنیم و آرد و شیر سرد رو با هم خوب مخلوط کنیم تا صاف و یکدست بشه. شیر باید کاملا سرد باشه چون آرد با شیر داغ خوب مخلوط نمیشه و گوله میشه.

اضافه کردن آرد برنج

حالا شکر رو اضافه کرده و شعله گاز رو هم روشن میکنیم و با حرارت ملایم مدام مخلوط رو هم میزنیم تا شکر آب شده و مایعمون هم غلیظ بشه.

اضافه کردن شکر

وقتی مایعمون غلیظ شد گلاب رو هم اضافه میکنیم و باز مخلوط رو هم میزنیم.

اضافه کردن گلاب

در نهایت پودر پسته رو هم اضافه کرده و مخلوط رو هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه.

اضافه کردن پودر پسته

هم زدن رو تا جایی ادامه میدیم که به غلظت دلخواهمون برسیم.

قوام آمدن فرنی

حالا فرنی پسته ای ما حاضره … داخل ظرف دلخواهمون میریزیمش و با خلال پسته نزیینش میکنیم. این فرنی رو میتونیم داغ یا سرد میل کنیم.

نوش جان

تزیین فرنی