طرز تهیه سوفله ماکارونی لذیذ و بسیار خوشمزه

سوفله ماکارونی از انواع غذاهای فرنگی لذیذ است و اگر شما به تهیه انواع سوفله و گراتن علاقه مند هستید بهتر است این غذای فرنگی را در منزل بپزید. در طرز تهیه سوفله ماکارونی از گوشت چرخ کرده و ماکارونی و پیاز و سیر و کره و گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه و پنیر گودا استفاده می شود.

سوفله سبزیجات و گراتن ماکارونی و سوفله بادمجان غذاهای مقوی و با طعم لذیذی هستند که بهتر است کدبانوهایی که به پخت غذاهای فرنگی در منزل علاقه مند هستند از پخت این غذا ها غافل نشوند.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده : دو عدد
ماکاورنی : ۲۵۰ گرم
سیر ساطوری شده : یک حبه
نمک : به میزان لازم
کره : ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه نیمکوب : به میزان لازم
پنیر گودا رنده شده : ۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی خرد شده : ۳۰۰ گرم
برگ ریحان : کمی

طرز تهیه سوفله ماکارونی در منزل

برای پخت سوفله ماکارونی ابتدا در قابلمه ای مناسب مقداری آب و نمک بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس ماکارونی ها را در قابلمه بریزید.

بعد از اینکه ماکارونی ها نرم شدند آن ها را در آبکش بریزید.

در مرحله بعدی طرز تهیه سوفله ماکارونی ۵۰ گرم از کره را در تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا کره ذوب شود سپس پیاز و سیر را در کره تفت دهید و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را به پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید و مخلوط این مواد را کمی سرخ کنید.

سپس گوجه فرنگی ها را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و درب تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا مخلوط گوشتی روی حرارت ملایم پخته شود سپس ریحان خرد شده را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود.
در مرحله بعدی دستور پخت سوفله ماکارونی ظرف نسوزی را با مقداری کره به خوبی چرب کنید و ماکارونی و مخلوط گوشت چرخ کرده و پنیر گودا را به صورت لایه به لایه در ظرف نسوز بریزید و ۵۰ گرم باقی مانده کره را به تکه های کوچکی تقسیم کنید و روی غذا تکه های کره را پخش کنید و مقداری پنیر گودا رنده شده نیز روی سوفله ماکارونی بریزید.

سپس ظرف را در طبقه وسط فر به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا گراتن ماکارونی به خوبی پخته شود.

در این مطلب طرز تهیه سوفله ماکارونی با گوشت چرخ کرده را مشاهده کردید که امیدواریم از پخت این غذای فرنگی خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت گراتن و سوفله های های مختلف به بخش انواع گراتن مراجعه کنید.

منبع : آرگا