طرز تهیه گراتن مرغ و سبزیجات خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه گراتن مرغ و سبزیجات

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های ضخیم حلقه ای خرد کنید. سینه مرغ را به صورت نگینی اما درشت خرد کنید و با مقداری نمک، فلفل و دو قاشق سوپخوری روغن مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت ورقه های ضخیم حدود نیم سانتی متری برش داده و حالا مقداری نمک روی آن بپاشید. در مرحله بعدی طرز تهیه گراتن مرغ و سبزیجات, پیاز در داخل روغن با حرارت متوسط تفت دهید. هنگامی پیازها شفاف و آب آن کشیده شد، تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه فلفل دلمه ای، سیر، کدو و بادمجان را به آن اضافه کرده و منتظر بمانید تا همه مواد تفت داده شود.

برای تهیه سس سفید، آرد را درون تابه ای ریخته و شیر سرد را به آن اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید تا آرد در شیر حل شود و بجوشد. نمک، فلفل و کره را به آن اضافه کنید. سس نباید زیاد غلیظ باشد و نه خیلی رقیق.

درون یک ظرف نسوز، سیب زمینی و گوجه فرهنگی های حلقه شده را کنار هم بچینید. سیب زمینی و گوجه ها را طوری بچینید که وسط ظرف خالی بماند. مخلوط مرغی را که تهیه کردید، وسط ظرف بریزید. آن گاه سس را روی مواد ریخته و روی آن را به طور کامل با پنیر بپوشانید. ریحان خشک را روی آن ریخته و در ظرف را با فویل بپوشانید.

در مرحله آخر طرز تهیه گراتن مرغ و سبزیجات, فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید. ظرف را در طبقه وسط فر به مدت چهل دقیقه قرار دهید. بعد از مدتی فویل روی ظرف را برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر گراتن را در فر قرار دهید. آن گاه گراتن را با گوجه گیلاسی تزیین کنید.

از اینکه در طرز تهیه گراتن مرغ و سبزیجات همراه ما بودید، صمیمانه متشکریم و امیدواریم مطالب ما در این زمینه مورد توجه شما واقع شده باشد. در صورت تمایل برای دیدن انواع گراتن کلیک نمایید.