عدس منبع مقوی پروتئین گیاهی و همچنین به تنظیم قندخون بدن نیز کمک می کند. این گیاه سرشار از انواع ویتامین ها می باشد که پیشنهاد می کنیم حتما آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در این مطلب ما قصد داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه کوکوی عدس بسیار خوشمزه که با روشی آسان در منزل تهیه می شود آشنا کنیم.

یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین انواع غذاهای ایرانی کوکو می باشد که شما کدبانوهای خوش سلیقه ایرانی می توانید این غذا را با مواد گوناگونی تهیه نمایید. کوکو انواع مختلفی دارد که کوکوی مرغ و کوکوی سیب زمینی و کوکو سبزی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین کوکوها می باشند. در ادامه مطلب دستور پخت کوکوی عدس را برای شما مخاطبان عزیز قرار داده ایم.

آشنایی با پخت کوکوی عدس

مواد لازم

  • آرد : دو قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : شش عدد
  • عدس : ۴۰۰ گرم
  • سبزی معطر : ۱۵۰ گرم
  • نمک و ادویه : به میزان لازم
  • روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی عدس

ابتدا عدس ها را خوب بشویید و بگذارید تا درون آب خیس بمانند. پس از گذشت دو ساعت آن ها را درون قابلمه ای ریخته تا پخته شوند.

خیساندن عدس در آب

سبزی های معطر را که از قبل خرد کرده اید را درون ظرفی قرار دهید و عدس و ادویه و نمک و آرد را نیز به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

ریز کردن سبزی معطر

مخلوط آرد و سبزی

افزودن ادویه و آرد به مایه کوکو عدس

در مرحله بعدی طرز تهیه کوکوی عدس تخم مرغ ها را در ظرفی جدا ریخته و با همزن خوب هم بزنید سپس آن ها را به مواد دیگر اضافه نمایید.

هم زدن تخم مرغ

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن را درون آن بریزید تا داغ شود سپس مایه کوکو را درون آن ریخته و بگذارید تا سرخ و کاملا مغز پخت شود.

سرخ نمودن کوکوی عدس

شما می توانید از قالب های مخصوص و یا حتی به کمک قاشق به کوکو شکل دهید. پس از آن که کوکو سرخ شدند آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان کار که کوکو عدس آماده شد آن را درون ظرفی مناسب قرار داده و با گوجه و خیار شور و سبزیجات غذای خود را تزئین نمایید.

طرز تهیه کوکوی عدس خوشمزه

در این مطلب با روش تهیه کوکو عدس بسیار خوشمزه و مقوی آشنا شدید که امیدواریم از این غذای خوشمزه لذت برده باشید و بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه نمایید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل برای آشنایی با پخت انواع کوکو کلیک نمایید.

منبع : آرگا

منبع :

برگرفته از وب سایت آرگامگ بخش آشپزی

آرگامگ

نمایش مطالب مرتبط بیشتر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *