چند ماه پیش به دنبال یک دستور خوب در مورد برگرهای گیاهی می‌گشتم که با یک ترشی خوش رنگ و ظاهر آشنا شدم. ترشی ترب و هویج ویتنامی؛ که با وجود سادگی، ظاهر زیبایی دارد و وجود دو رنگ متفاوت در آن باعث نمایشی درخشان از یک ترشی خاور دور شده است. این ترشی به […]

نوشته ترشی ترب و هویج ویتنامی برای انواع ساندویچ و غذاهای کبابی اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

اگر شما هم مثل من اهل بازی مزرعه داری هی دی باشید احتمالا یک کیک سیب و عسل را دیده‌اید که ظاهری جالب دارد و از یک قالب گرد تو خالی برای آن استفاده می‌شود. این کیک سیب و عسل در واقع یکی از شیرینی‌های معروف جشنهای سال نوی یهودیان است. اولین روز سال نوی […]

نوشته کیک سیب و عسل روش هاشانا نماد شیرینی سال جدید عبری اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

خورش کاری سبزیجات و نخود یک خورش غلیظ، خامه‌ای با گرمای طعم سیر و زنجبیل است. این خورش مخصوص گیاهخواران متشکل از انواع سبزیجات به همراه نخود پخته است که نه روی یک اجاق گاز بلکه در یک آرام پز کوچک و خوشگل پخته می‌شود که روی کابینت جا خوش کرده است. راستش من این […]

نوشته دستور آشپزی در آرام پز: خورش کاری سبزیجات و نخود اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

آیا برای کره و مربا همراهی بهتر از نان مافین انگلیسی می شناسید. فکر کنم شما هم در این مورد با من موافق باشید شاید هم نه چون تاکنون این نوع نان را امتحان نکرده‌اید، خب چرا سعی نمی‌کنید خودتان آن را در خانه درست کنید و به گروه ما بپیوندید. این نانها بسیار ساده […]

نوشته نان مافین انگلیسی ؛ نان مافین صبحانه و بدون نیاز به فر اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

سس سیراچا یکی از سسهای مشهور برای آشپزی است. احتمالا شما در بعضی از دستورها با این سس مواجه شده‌اید. سس سیراچا در واقع یک سس تند تایلندی است که برای طبخ انواع غذاها به خصوص گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد. انواع تجاری این سس حاوی مقداری شکر، مواد نگهدارنده و سایر موادی […]

نوشته طرز تهیه بهترین سس سیراچا تخمیری بدون شکر افزوده اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

شاورمای مرغ برشته شده در فر می‌تواند تحقق رویای طرفداران مرغ باشد. این خوراک مرغ الهام گرفته از خاورمیانه با ترکیب جالب و خوشمزه از ادویه جات، ظاهری کاملا قهوه‌ای طلایی با لبه‌های کریسپی و درونی پخته و نرم است که درست کردن آن بسیار آسان است. این خوراک ابتدا با رنگ زرد و روشن […]

نوشته شاورمای مرغ برشته در فر با سس ماست و ارده اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

هیچ چیز بهتر از این نیست که بتوانید یک غذا را خیلی راحت و ساده و با مواد حداقلی درست کنید و در عین حال آن غذا خوشمزه و سالم هم باشد. بابا غنوش لبنانی یکی از آنهاست. غذایی ساده، راحت، کم دردسر و در عین حال سالم و رژیمی که افراد بسیاری می‌توانند براحتی […]

نوشته بابا غنوش لبنانی (باباگانوش) دیپ ساده و خوشمزه؛ بدون گلوتن، وگان و کم کربوهیدرات اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

احتمالا شما قبلا دستور کره هویج کبابی را در همین سایت دیده‌اید و با این نوع کره‌ سبزیجات بیگانه نیستید اما یکی از نمونه‌های پرطرفدار، کره کدو است که علاوه بر داشتن طعمی خوشمزه، کاربردهای بسیاری نیز در آشپزی و سرو غذا دارد. شما می‌توانید از این کره کدو همراه با انواع ساندویچ کره بادام […]

نوشته کره کدو خانگی ساده و سریع و معرفی کاربردهای این کره گیاهی اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

املت راتاتویی یکی از آسان‌ترین و مقوی‌ترین صبحانه‌هاست که شما می‌توانید درست کنید. این املت وقتی کمی می‌گیرد و طعم چند لایه شگفت انگیزی دارد. این غذای ساده و خوشمزه می‌تواند یک غذای دانشجویی رنگارنگ برای آخر هفته باشد که معمولا در این روزها به آنها غذا داده نمی‌شود. تابحال راتاتویی درست کردید؟ خب این […]

نوشته املت راتاتویی غذای بدون گلوتن و دانشجویی برای آخر هفته اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.

چیکن کیف یا سینه مرغ سوخاری مغزدار یکی از غذاهای معروف اکراینی است که شهرت بین المللی دارد. این غذا به شکل  سینه مرغ مغزدار رول شده است. این غذا احتمالا شما را به یاد مرغ کیفسکی می‌اندازد. کیفسکی یا کیوسکی یک غذای معروف در مورد سینه مرغ است. در این مدل تکه‌های کره در […]

نوشته طرز تهیه سینه مرغ سوخاری مغزدار؛ چیکن کیف ساده اولین بار در مجله قرمز. پدیدار شد.