طرز تهیه ماکارونی با سویا و ته دیگ سیب زمینی سویا سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی برای بدن ماست و کاربرد های زیادی هم در آشپزی دارد. یکی از استفاده های ما ایرانیا از سویا اینه که گاهی به جای گوشت توی مایه ماکارونی از اون استفاده میکنیم. البته معمولا طعم و مزه سویا باب طبع همه نیست و ممکنه خیلی ها گوشت رو به سویا ترجیح بدن. ولی با توجه به فوایدش بهتره که سعی کنیم سویا رو هم در سبد غذایی خانواده بگنجونیم. در این مطلب دستور پخت یه ماکارونی با سویا رو براتون گذاشتم که به خاطر ادویه هایی که داره مطمئن باشین همه عاشقش میشن و میشه پای ثابت غذاهایی که درست میکنین. ادامه مطلب
طرز تهیه سس کارامل و سس شکلات مخصوص کیک دنیای کیکها پر از تنوع و تازگیه و با یکم حوصله میشه طعم کیک هایی که همیشه درست میکردیم رو متفاوت و دلپذیرتر کنیم. یک راه برای بی نظیر شدن طعم کیک ها استفاده از انواع سس در اونهاست. سس های مختلف همیشه تزیینی زیبا و خوشمزه برای کیکامون هستن. توی این مطلب طرز تهیه دو مدل سس رو براتون گذاشتم که میتونیم با اضافه کردنشون به کیکهامون، اونارو از سادگی و یکنواختی در بیاریم و طعم و مزه ای جدید رو تجربه کنیم. ادامه مطلب
طرز تهیه سوپ جو و نودل مرحله به مرحله چی میتونه مثل یه سوپ خوشمزه حال همه اعضای خونواده رو تو این روزای سرد خوب کنه؟ من که طرفدارای پر و پا قرص انواع مختلف سوپم. خوردن سوپ چه به عنوان پیش غذا و چه به عنوان یه وعده غذایی کامل میتونه لذت بخش و دلپذیر باشه. توی این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو براتون گذاشتم که علاوه بر طعم لذیذش خیلی زود آماده میشه و پختش هم راحته امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین. ادامه مطلب
طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن در فر کسی نیست که مرغ سوخاری رو دوست نداشته باشه. تردی و طعم دلپذیرش باب طبع همه ماست. البته از اونجایی که برای سرخ کردنش مجبوریم روغن زیادی استفاده کنیم کمتر سراغش میریم، اما اگه بشه مرغ سوخاری رو توی فر و بدون روغن تهیه کرد حتما از اونجایی که سالم تره با خیال راحت تری درستش میکنیم و ریخت و پاش کمتری هم داریم. تو این مطلب طرز تهیه یه مرغ سوخاری خوشمزه و راحت توی فر رو براتون گذاشتم که علاوه بر بی روغن بودن طعم جدیدی هم داره. ادامه مطلب
طرز تهیه ته چین مرغ و اسفناج مرحله به مرحله ته چین ها جزو پرطرفدارترین غذاهای ایرونی محسوب میشن. طعم و برنج ایرانی زعفرانی همراه با عطر گلاب و مواد گوشتی میانی ته چین هر ذائقه ای رو برای امتحان کردنش وسوسه می کنه. با اومدن اسفناج در فصل های سرد سال، بازار استفاده از اون داغ شده. الآن که فصل اسفناج هست چه خوبه که این سبزی غنی و پر خاصیت رو بیشتر به آشپزخونه هامون دعوت کنیم و از خاصیت های شگفت انگیزش بهره مند بشیم. ادامه مطلب
طرز تهیه کاپ کیک بروکلی مرحله به مرحله به نظرتون خوروندن انواع سبزیجاتی که به شکل معمول اعضای خونواده میل چندانی بهش ندارن از طریق پخت غذاهای متنوع کار جذابی نیست؟ خیلی از افراد و یا حتی خودتون احتمالا میل زیادی به خورد کلم بروکلی نداشته باشین. ضمن اینکه مثل من از خواص بی نظیرش آگاهی داشته باشید. اون موقع هست که بهترین راه برای بهره بردن از این ماده غذایی، خوشمزه کردنش با مواد دیگه اس. در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک های خیلی خوشمزه ای رو قرار میدم که با کلم بروکلی درست میشه و در عین ناباوری طعم خیلی خوب و لذیذی داره. میتونید این کاپ کیک ها رو به عنوان عصرونه یا پیش غذا میل کنید. ادامه مطلب
طرز تهیه سوپ عدس و قارچ لذیذ و خوشمزه سوپ ها علاوه بر اینکه خوشمزه و مفید هستن، معمولا پختشون هم راحت و بدون دردسره. خیلی خوبه که سعی کنیم از انواع مختلف سبزیجات و حبوبات داخل سوپ هامون استفاده کنیم تا علاوه بر اینکه طعم های جدیدی رو تجربه میکنیم، از مواد مغذی اونها نیز بهره مند بشیم. یکی از این حبوبات مغذی و سرشار از پروتئین عدسه. در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوش طعم با عدس رو براتون گذاشتم که توی این روزای سرد زمستون حسابی میچسبه. ادامه مطلب
سالاد تن ماهی و لوبیا سفید اگه طرفدار سبزیجات هستین به نظر من شانس بزرگی آوردین. به این خاطر که اول از همه میتونین این سبزیجات رو که سرشار از مواد مغذی هستن، با میل و رغبت میل کنین و دوم هم اینکه میتونین لیست بلند بالایی از انواع غذاها و سالاد ها رو با یکم خلاقیت در دسترس داشته باشین تا هرو وقت که خواستین چه برای ناهار، چه عصرونه و چه شام نوش جان کنین. در این مطلب طرز تهیه سالادی رو براتون گذاشتم که علاوه بر داشتن سبزیجات مختلف به خاطر مواد اولیه کامل و مغذی ای که داره میتونه یه ناهار خوشمزه و سالم باشه. ادامه مطلب
طرز تهیه شکلات مغزدار مرحله به مرحله کمتر کسی پیدا میشه که شکلات دوست نداشته باشه. از نظر من درست کردن شکلات توی خونه گاهی حتی از خوردنشم بیشتربه آدم مزه میده، چون میشه به هر شکل و طعمی که میپسندیم تهیه اش کنیم و هر اسانس یا مزه ای که دلمون میخواد به شکلات خونگیمون اضافه کنیم و ازش لذت ببریم. در این مطلب طرز تهیه شکلات مغز دار خونگیروبراتون گذاشتم. ادامه مطلب
نان رولی کره ای با مغز شکر و گردو نان خانگی علاوه برخوردن، پختنش هم سرشار از لذت و حس خوبه. پختن نون توی خونه بر خلاف تصور اکثریت کار خیلی آسونیه و به راحتی میشه توی خونه انواع نان رو تهیه کنیم. فقط کافیه کمی وقت و کمی حوصله به خرج بدیم تا یک صبحانه یا عصرانه ی بی نظیر رو در کنار عزیزانمون تجربه کنیم. ادامه مطلب
بهترین و خوشمزهترین کاچی به روش مادربزرگهای قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزهترین و مقویترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگها آن را برای خانمهایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه میکردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روشهای مختلف تهیه میشود و گاهی اوقات ...