بعد از گذاشتن مطلب تزیین سالاد الویه، خیلی ها درخواست تزیین سالادهای مختلف از جمله سالاد فصل رو داشتن که در این مطلب سعی کردیم به این موضوع بپردازیم. تزیین انواع سالاد ها رو قرار دادیم و در انتها هم آموزش گل رو با سبزیجات مختلف قرار میدیم. امیدوارم خوشتون بیاد.

من همیشه یه اعتقادی دارم و اون اینه که غذا باید خوشمزه و خوشگل باشه حتی اگه رژیمی باشه. خیلی ها وقتی شروع به رژیم گرفتن میکنن در واقع یک دوره کامل ریاضت رو تحمل میکنن و خیلی ها هم کلی از مواد مغذی رو از برنامه غذاییشون حذف میکنن و این نه تنها به نفع بدن نیست که پیامدهای بدی هم در آینده خواهد داشت. پس اگه رژیم دارید توصیه میکنم هیچ غذای مغذی رو مثل برنج، سیب زمینی و خیلی چیزهای دیگه از برنامه روزانتون حذف نکنید و غذای رژیمی کامل و سالم مصرف کنید. در این مطلب یه غذای رژِیمی خیلی خوشمزه و سالم رو قرار میدم که امیدوارم خوشتون بیاد.

آشپزی کلا کار لذت بخش و شیرینیه. مخصوصا اگر بتونی چیزهایی درست کنی که اطرافیانت خیلی دوست داشته باشن. پختن نان هم یکی از زیر مجموعه های آشپزیه که به نظرم شیرین تر از هر چیز دیگه اس. اینکه بتونی از مواد اولیه ای مثل آرد و آب و تخم مرغ و … خمیری درست کنی و اون رو با دستای خودت ورز بدی و زحمت بکشی تا تبدیل به یک طعم به یاد موندنی و شکلی زیبا بشه واقعا لذت بخشه و این کار تقریبا تبدیل به تفریح من توی خونه شده. واقعا انگار از درست کردنش خسته نمیشم. فکر میکنم شما هم اگر یک بار امتحان کنید همینطور خواهید شد. امروز طرز تهیه نان شیرمال با مغز خرما رو میذارم که واقعا خوشمزه اس. پیشنهادم اینه برای یک بار هم که شده درست کنید و لذت ببرید.

مدتهاست که به درخواست خیلی از مخاطبانمون میخواستم طرز تهیه تیرامیسو رو بذارم ولی متاسفانه فرصتش پیش نمیومد. این مدت که شکلات فرمی رو گذاشتم، سیل درخواست های تیرامیسو و گاناش بیشتر شد. که امروز تیرامیسو رو براتون میذارم و انشاالله در مطالب آینده گاناش و تزیین کیک با شکلات رو هم قرار میدم.

در این مطلب باز به کمک کسایی میریم که از درست کردن پیتزا به هر دلیلی فراری ان و طرز تهیه یه پیتزای عالی و خوشمزه و آسون رو که در نان باگت درست میشه توضیح میدیم. این پیتزا خیلی شیک و سبکه میتونه به عنوان یک پیش غذا هم سرو بشه یا یک غذای سبک برای شام.

معمولا خانوم های کدبانو نزدیک عید که میشه به دنبال ایده های جدید برای تزیینات سفره هفت سین و پذیرایی شون هستن. از یکی دو ماه قبل عید شیرینی های مختلف رو تست میکنن تا بتونن مناسبترینشون رو برای عید و پذیرایی در دید و بازدید هاشون استفاده کنن. در این مطلب یک پیشنهاد عالی برای همه کسایی داریم که دنبال یه شیرینی مناسب و شیک و خوشمزه برای عیدشون میگردن. با خمیر شیرینی ای که امروز آموزش میدیم میتونید مدل های خیلی زیادی از شیرینی رو درست کنید که انشاالله در مطالب آینده بیشتر توضیحش رو خواهیم داد.

اگر کمی دقت کرده باشید، متوجه میشید که جایگاه های فروش ذرت مکزیکی کم کم داره به راه می افته و پیاده رو ها پر از عطر ذرت و پنیر میشن. دوست دارانش هم کم نیستن. حالا میخوام بهتون پیشنهاد کنم که یک بار ذرت مکزیکی خونگی رو امتحان کنید، اونوقته که دیگه سراغ ذرت مکزیکی های بیرون نمیرید و ترجیح میدید، توی خونه درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی خونگی رو قرار میدم که هم خیلی آسونه، هم به صرفه اس و هم خوشمزه تر از ذرت مکزیکی های بیرونی.

چند روز پیش طرز تهیه یک خمیر چند کاره برای تهیه شیرینی های مناسب عید قرار دادیم و گفتیم که اون خمیر به عنوان یک پایه است و باهاش خیلی کارها میشه کرد و تنوع خیلی زیادی میشه بهش داد و قرار شد در مطالب بعدی در مورد تزیینات مختلفش صحبت کنیم و ایده های متفاوتی رو بدیم. در این مطلب میخوامم یه دستگاه بیسکوییت زن خیلی عالی رو بهتون معرفی کنم که باهاش میتونید انواع شکل ها و قالب های زیبا رو در بیارید. خوبیش به راحتی کار باهاشه و امیدوارم که خوشتون بیاد.

خاتون عزیز از لاغری و چای های لاغری گفت و اینکه مصرف کیک و شیرینی از اصلی ترین دلایل اضافه وزن هستن. من واقعا این موضوع رو به عینه دیدم و تجربه کردم. هر زمان که مصرف شیرینی جاتم زیاد میشه به شکل نجومی وزنم هم همراهش بالا میره. با این حال چه کنیم که هیچ اراده ای در این زمینه نیست و شخصا تحت هیچ شرایطی نمیتونم از کیک و شیرینی بگذرم و وقتی جلوم باشه امکان نداره بتونم مقاومت کنم. پس اگر اضافه وزن دارید توصیه میکنم اصلا کیک درست نکنید چون تقریبا غیر ممکنه ازش نخورید و یا به مقدار خیلی کم بخورید، مخصوصا این کیک. چرا که از خوشمزه ترین کیک هایی هست که افتخار آشنایی باهاش رو داستم.

شخصا از طرفداران پر و پا قرص دونات هستم و به نظرم طعم فوق العاده ای داره و از طرفی سیر کننده اس و تا چند ساعتی پاسخگوی معده خالی میشه. به همین دلیل هم هست که در مترو ها و معابر عمومی خیلی شلوغ، دستفروش ها دونات میفروشن. خیلی هم پر فروشه. در این مطلب طرز تهیه یک دونات خونگی خیلی خوشمزه رو قرار میدم که به شهد مخصوص آغشته میشه و فوق العاده اس.