آموزش پخت ناگت مرغ خوشمزه در منزل

ناگت یکی از انواع غذاهای آمریکایی است که می توان آن را با هر نوع گوشتی تهیه کرد در این بخش از غذای ملل طرز تهیه ناگت مرغ را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

طرز تهیه ناگت مرغ در منزل

ناگت مرغ را می توانید با گوشت مرغ چرخ کرده نیز طبخ کنید اگر شما لاغر هستید می توانید این نوع غذا را در کنار سیب زمینی سرخ کرده و همراه با پنیر پیتزا میل کنید به این ترتیب کالری زیادی را به بدن خود می رسانید. ناگت مرغ برای افرادی که فشار خون دارند بسیار مناسب است و برای طبخ این نوع غذا برای این دسته از افراد باید ناگت را کم نمک طبخ کنید.

مواد لازم

• مرغ چرخ کرده : ۱ کیلو ( سیه و یا ران مرغ )
• پیاز : ۲ عدد
• سیر : ۵ حبه
• نمک : به میزان لازم
• فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
• تخم مرغ : ۴ عدد
• کنجد : ۶ قاشق غذاخوری
• پودر سوخاری : دو پیمانه
• پفک : ۲ بسته
• پنیر پیتزا : ۳۰۰ گرم
• زعفران : ۱/۴ قاشق غذاخوری
• روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم

روش تهیه ناگت مرغ

در طرز تهیه ناگت مرغ در مرحله اول ابتدا گوشت مرغ را به خوبی چرخ کنید.

پنیر پیتزا و سیر و پیاز را به خوبی رنده کنید سپس مرغ چرخ کرده را در درون ظرف مناسبی بریزید و سیر و پیاز و پنیر پیتزا و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به خوبی این مواد را باهم مخلوط کنید می توانید این مواد را در درون غذا ساز نیز بریزید و به مدت ۲ دقیقه این مواد را در درون غذا ساز باهم مخلوط کنید تا مواد ناگت مرغ به شکل چسبنده در آیند سپس به مدت ده دقیقه مواد را در درون یخچال قرار دهید.

در مرحله بعدی پفک ها را به خوبی له کنید و کنجد را با پفک مخلوط کنید . تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بریزید و آن ها را به خوبی هم بزنید سپس زعفران آب کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.

بعد از مدت زمان ذکر شده مواد ناگت را از درون یخچال بیرون بیاورید و مقداری از مواد را بردارید و به فرم دلخواهتان مواد ناگت را فرم دهید و در مقداری پودر سوخاری ناگت را بغلطانید سپس ناگت مرغ فرم داده شده را در درون تخم مرغ غلطانده و در مرحله بعدی طرز تهیه ناگت مرغ آن را در به مخلوط پفک و کنجد آغشته کنید. تا وقتی که مواد ناگت تمام شود تمامی این مراحل را تکرار کنید.

در قابلمه ای مناسب مقداری روغن مایع بریزید و قابلمه را بر روی شعله گاز قرار دهید بعد از این که روغن به خوب داغ شد مواد فرم داده شده ناگت را در درون روغن بیاندازید تا به خوبی سرخ شوند. بهتر است که ناگت مرغ را با شعله ملایم گاز سرخ کنید تا به خوبی مغز پخت شود.

نکاتی برای ایجاد طعم ایده آل ناگت مرغ

1. می توانید ناگت را بدون استفاده از پنیر پیتزا نیز طبخ کنید. اگر می خواهید ناگت را به صورت کوکو طبخ کنید بهتر است که در روش تهیه ناگت از پنیر فتا استفاده کنید. و اگر می خواهید ناگت مرغ را با طعم متفاوتی تهیه کنید از پنیر گودا در طرز تهیه ناگت مرغ استفاده کنید. استفاده از پنیر پیتزا در طبخ ناگت مرغ باعث کش دار شدن ناگت مرغ می شود.
2. اگر می خواهید گوشت چرخ کرده مرغ به دست های شما نچسبد می توانید هنگام فرم دادن مواد ناگت مرغ دست های خود را به کمک آب کمی نمناک کنید.
3. می توانید در روش تهیه ناگت مرغ از پودر آویشن و پودر سیر و فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
4. می توانید برای خوش طعم کردن ناگت ها به مواد ناگت عصاره گوشت مرغ نیز اضافه کنید.
5. می توانید این غذا را همراه با سالاد کاهو و سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.
6. ناگت ها را حتما با روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنید.
7. اگر می خواهید ناگت ها را آماده کنید ولی در زمان دیگری آن ها را سرخ کنید ظرف پلاستیکی مناسبی را برای نگه داشتن انتخاب کنید و کف ظرف را آرد بپاشید و ناگت های مرغ را در ظرف پلاستیکی بچینید.

بعد از این که ناگت مرغ آمده شد می توانید آن ها را در درون ظرف و یا دیس مناسبی قرار دهید و با سس تند و خیار شور و کاهو و گوجه و …ناگت را به زیبایی تزیین کنید. امیدواریم با این روش طرز تهیه ناگت مرغ بتوانید ناگت مرغ خوشمزه ای را در منزل طبخ کنید. برای مشاهده آموزش انواع غذا با مرغ کلیک کنید. نوش جان

منبع : آرگا