واقعاً تو روزهای سرد زمستونی چی بیشتر از یک آش خوشمزه میچسبه؟ کشور عزیزمون هم که در تنوع انواع و اقسام آش بی نظیره! شاید برای خیلی هامون آش های معروف مثل آش رشته یا آش جو کمی تکراری شده باشه و دلمون بخواد یه تنوعی به این غذای معروف وطنی بدیم. آش ماست یکی از آش های معروف هست که البته با آش دوغ کمی تفاوت داره. در ادامه این مطلب قراره با هم یک آش ماست خوشمزه رو تجربه کنیم! با ما همراه باشین.

کباب ترش یکی از لذیذ ترین کبابهایی که تا حالا خوردم و برای اثبات خوشمزه بودنش هم همین بس که شمالیه، مگه میشه یه غذای شمالی بد مزه باشه. حالا اگه دوست دارین که بیشتر و راحت تر این کباب خوشمزه رو میل کنین میتونین تو خونه و داخل ماهیتابه درستش کنین که من در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم … امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

ما ایرانی ها خیلی طرفدار انواع کباب هستیم حالا چه کباب گوشت باشه و چه مرغ و حتی ماهی، معمولا هم کباب هایی که مخصوص کشور های دیگه هستن به ذائقه مون جوره و مورد پسندمون قرار میگیره … منم امروز تصمیم دارم یه کباب جدید و خوشمزه که از گوشت تهیه میشه، معروف به کباب بلغاری رو بهتون یاد بدم. امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

جز طرفدار های شنیسل مرغ هستین؟ اگه جوابتون آره است حتما از این غذایی که امروز طرز تهیه اش رو براتون میذارم هم خوشتون میاد. اسکالپ ناتور در واقع همون شنیسل گوشته که به جای مرغ، گوشت به مواد آغشته شده و سرخ میشه، پس در ادامه با ما همراه باشین تا نحوه درست کردن اسکالپ ناتور رو ببینین…

پاستا از نظر نوع سسی که باهاش تهیه میشه به دو دسته کلی تقسیم میشه، یه دسته پاستاهایی هستن که با سس قرمز تهیه میشن و یه دسته هم پاستاهایی که با سس سفید تهیه میشن و هر کدوم از این دو مدل پاستا هم طرفداری خودشون رو دارن. من به شخصه طرفدار پاستاهای قرمزم اما این مدل پاستا که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم با اینکه با سس سفید تهیه شده به نظرم یکی از خوشمزه ترین هاست … امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم مزه اش لذت ببرین.

جوجه کباب یکی از انواع و اقسام کباب های اصیل ایرانیه که فوق العاده لذیذ و خوشمزه هم هست. جوجه کباب با طعم های مختلفی تهیه برای مثال جوجه کباب زعفرانی، ماستی و … در این مطلب طرز تهیه یه جوجه کباب ماستی که رول شده کباب میشه و به جوجه کباب حلزونی هم معروفه رو براتون میذارم. من این جوجه کباب رو داخل ماهیتابه پختم اما این جوجه کباب رو چه روی گاز و چه روی زغال میشه درست  کرد …

خورشت نخود فرنگی یک خورشت فوق العاده خوش طعم و با ترکیب رنگی زیبا و جذابه که با وجود پروتئین گوشتی و مجموعه ای از سبزیجات بسیار مقوی، بسیار هم مفید فایده است و میتونه یک وعده غذای تمام و کمال باشه! حالا از تمام دوستانی که تا به حال این خورشت خوش رنگ و لعاب رو تجربه نکردند پیشنهاد می کنم تا با ادامه این پست همراه من باشند و با طرز تهیه این غذا بیشتر آشنا بشن.

احتمالا اسم اشکنه رو از مادرها و مخصوصا مادربزرگامون زیاد شنیده باشیم. قدیما که خونواده ها به خوردن غذاهای ساده تر و کمتر گوشتی عادت داشتن، غذاهایی مثل اشکنه، کله جوش و آب دوغ خیار خیلی طرفدار داشتن و پای ثابت سفره ها بودن. امروز هم در این مطلب براتون طرز تهیه اشکنه رو میذارم تا در صورتی که تا به حال درستش نکردین امتحانش کنین و بیشتر با غذاهای اصیل و قدیمی آشنا بشین.

کمبود وقت و مشغولیت های زندگی روزمره مثل شاغل بودن خانم خونه یکی از مهمترین مسائلیه که اجازه نمیده با خیال راحت برای اعضای خانواده آشپزی کنیم و غذای باب طبعمون رو بپزیم. معمولا ممکنه طی روز کارهای مهمتری داشته باشیم که اجازه خرید و صرف زمان برای تهیه مواد اولیه تر و تازه رو نمیده و مجبوریم یا یک غذای ساده بپزیم یا اینکه از مواد اولیه مونده و یخی استفاده کنیم. اما امروز میخوام یک راهکار فوق العاده رو معرفی کنم که اگه خسته از یک روز کاری به خونه میرسین و وقت کمی دارین خیلی سریع یکی از غذاهای مد نظرتون را خودتان با کمک سایر افراد خانواده بپزید و لذت آشپزی سریع و بی دردسر را بچشید.

حتماً و حتماً اگر به شهرهای شمالی ایران و مخصوصاً استان گیلان سفر کرده باشین، در لیست منوهای رستوران های کوچیک و بزرگ چشموتون به غذایی معروف به نام  کباب ترش خورده باشه. این کباب خوش خوراک و لذیذ که عموماً با گوشت قرمز درست میشه ولی میتونه با گوشت مرغ یا ماهی هم تهیه بشه، در بستری از آب یا رب انار به همراه گردو و سبزی های مختص شمال استراحت داده میشه و بعد از مزه دار شدن، به صورت کباب طبخ میشه. امروز این مطلب در مورد تهیه این کباب خوشمزه در منزل و بدون سفر کردن به شمال برای شما تدارک دیده شده. اگر به تهیه این کباب به صورت خونگی علاقمند شدین ادامه مطلب رو دنبال کنین.