دمپختک یا دمی باقالی جزء غذاهای اصیل ایرانیه و عطر و بوش آدم رو با خودش میبره به قدیما … طرز تهیه این پلو مخلوط خیلی راحته و در عین حال کم خرج هم هست ولی نمیدونم چرا این روزا کمتر پیش میاد که این غذای خوشمزه و لذیذ رو درست کنیم. اما من تو این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که اگه بلد نبودین یاد بگیرین و اگر هم بلد بودین و یادتون رفته بود که درستش کنین حتما بپزینش و از طعم محشرش لذت ببرین.

شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر میخورن که این ترکیب طعم لذیذ این شامی رو چند برابر میکنه. در این مطلب طرز تهیه این شامی خوش طعم و لذیذ رو براتون میذاریم.

آووکادو سرشار از خواص مختلفه. برای مثال نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به برخی سرطان ها داره. به خاطر وجود آنتی اکسیدان ها از پیری زودرس پوست جلوگیری میکنه و همچنین سرشار از ویتامین های گروه B هستش. بنابراین بهتره که در وعده های غذایی روزانه خودمون بیشتر از این میوه مفید استفاده کنیم. البته از اونجایی که مزه آووکادو باب طبع همه نیست بهتره اون رو در غذاهایی به کار ببریم که همه دوستش دارن مثل انواع پاستا. در این مطلب هم طرز تهیه یک مدل پاستا با آووکادو رو براتون گذاشتم.

یکی از کیک های بسیار پر طرفدار و خوش بافت کیک معروف به نام “شیفون” هست که بعضی ها اون رو به “شیفان” هم می شناسند. کیکی که با داشتن تعداد تخم مرغ کمتر و بافتی منسجم تر گزینه مناسبی برای کیک هایی هست که قراره لایه ای باشن و فیلینگی با انواع کرم ها داشته باشن. با طرز تهیه کیک شیفون موکا آشنا میشیم. موکا به ترکیب پودر قهوه با پودر کاکائو گفته میشه.

انواع فرنی ها گزینه های خیلی مناسبی برای سحری و افطاری در ماه رمضان هستن چون هم پختشون خیلی دنگ و فنگ نداره و سریع آماده میشه و هم به خاطر مواد تشکیل دهنده و بافتشون برای روزه دارها خیلی مناسبن … از طرفی خیلی خوبه که در ماه رمضان گاهی مواد غذایی مغذی و پر انرژری رو به فرنی اضافه کنیم تا بتونه بیشتر سیرمون نگه داره مثل مغز های خوراکی. در این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه و خوشرنگ رو گذاشتم که با پودر پسته درست میشه.

وقتی قراره برای مناسبت خاصی شیرینی درست کنیم بیشتر دنبال رسپی هایی هستیم که آسون و بی دردسر باشن و خیلی سریع آماده بشن. شیرینی زنجبیلی از اون دسته از شیرینی هایی هست که همین ویژگی ها رو داره و به سادگی آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه این شیرینی خوشمزه و آسون رو باهم میبینیم.

سالاد ها خیلی متنوع هستن و میشه داخلشون بسیاری از مواد غذایی رو استفاده کرد و از طعم و مزه یه سالاد جدید لذت برد. از طرفی در صورتی که داخلشون گوشت یا مرغ هم داشته باشه، کاملا میشه به عنوان یه وعده غذایی کامل مثلا شام یا حتی ناهار میلشون کرد. در این مطلب طرز تهیه یه سالاد خوشمزه رو براتون گذاشتم که هم جدیده و هم از نظر غذایی کامل. امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین.

کاپ کیک ها علاوه بر خوشمزگی خوش قیافه هم هستن و از همه مهم تر برای پذیرایی هم خیلی خوبن چون دنگ و فنگ ندارن و راحت سرو میشن. اگه مهمونایی دارین که دوست دارین پذیرایی ویژه ای ازشون داشته باشین پیشنهاد میکنم این کاپ کیک های مغز دار رو درست کنین که خیلی خیلی خوشمزه و خوشگلن و تو پذیرایی رو سفیدتون میکنن.

ممکنه به این فکر کنیم که وقتی رژیم هستیم تنوع غذایی برامون کم میشه و همیشه مجبوریم غذاهای یکنواخت و کسل کننده ای بخوریم، اما اصلا اینطور نیست و فقط کافیه کمی خلاق باشیم و ریسک پذیر تا غذاهای سالم، جدید و کم کالری رو امتحان کنیم. در این مطلب طرز تهیه پاستایی رو براتون گذاشتم که رشته های پاستاش از کدو درست شده … خودتون این مطلب رو بخونین تا ببینین رشته پاستای کدویی چطور درست میشه.

بروشتای قارچ یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذه که بخش ثابتش نون تست زیرش هست. که مواد روش میتونه به دلخواه خودتون باشه. امروز در این مدلش که بهتون آموزش میدم از قارچ استفاده میکنیم. بروشتای قارچ یه پیش غذای خوشمزه و آسون واسه مهمونی هاتون میتونه باشه.