قطاب از اون شیرینی های اصل و سنتی هست که من خیلی دوستش دارم. یعنی اگر به شهر زیبای یزد سفر کنم حتماً برای خودم به تنهایی یکی دو تا جعبه قطاب میگیرم. از اونجایی که ممکنه خیلی موقع ها ما به اون چیزی که دلمون می خواد نرسیم، پس تلاش می کنیم تا بهش برسیم :) به همین دلیل من امروز با طرز تهیه قطاب در منزل در خدمتتون هستم، که دستوری بسیار راحت و بی درسر داره و می تونه یکی از انتخاب های ما برای پذیرایی از عزیزانمون در عید نوروز باشه.نو

چیز کیک ها به دو روش تهیه میشن. یکی اینکه داخل فر میرن و پخته میشن و دیگری هم اینکه از یخچال برای درست شدنشون استفاده میکنیم. من به شخصه مدل داخل یخچالی رو بیشتر دوست دارم به دو دلیل: اول از همه اینکه این مدل از چیز کیک ها خیلی خوشمزه و لطیف هستن و دوم هم اینکه طرز تهیه راحتی دارن و اکثرا از نتیجه کار راضی خواهیم بود. حتی اگه خیلی حرفه ای نباشیم و برای اولین بار درستشون کنیم. در این مطلب طرز تهیه چیز کیک هلو رو گذاشتم که در عین سادگی خیلی خوشگل و خوشمزه اس.

شیرینی سنتی و اصیل همیشه جزو پرطرفدار ترین انتخاب های ما برای نوروز هستند. اغلب این شیرینی ها از دسته شیرینی های خشک هستند که موندگاری بیشتری دارن و اندازه های کوچیک تر. شیرینی های مختلف در جای جای کشور عزیزمون تهیه میشن و همگی عالی و خوشمزه هستند. امروز با هم طرز تهیه یک شیرینی خوش عطر و خوش طعم که خیلی راحت درست میشه رو باهم میبینم. شیرینی تبریزی به دلیل وجود شیرینی کم و بافت سبکی که داره برای عید خیلی مناسبه.

خورشت انار بیج (انار آویج، انار ویج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه شمالی هستش و من مطمئنم همیشه پای ثابت سفره های غذایی شمالی های عزیزه. داخل این خورشت از یک نوع سبزی محلی (خالواش) و آب انار ترش استفاده میشه که ممکنه همه جا موجود نباشه به خاطر همین در این مطلب طرز تهیه اصلی این خورشت رو براتون میذارم و علاوه بر اون موادی که میتونین جایگزین خالواش و آب انار ترش کنین رو هم میگم تا بتونین هر جایی که هستین این خورشت لذیذ و خوشمزه رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین.

عید نوروز داره میاد و بازار شیرینی های عید حسابی داغه اگه دوست دارین شیرینی های عیدتون رو خودتون درست کنین و از طرفی به شیرینی هایی علاقه دارین که احتیاجی به فر نداشته باشه، شیرینی امروز خیلی گزینه مناسبیه چون هم به فر احتیاجی نداره و هم خوشمزه و خوش قیافه است. پس ادامه مطلب رو بخونین تا با طرز تهیه اش آشنا بشین.

هنوز پرتقال توی بازار هست و چه خوبه که عیر از مصرف این میوه خوش عطر و بو و خوشمزه، توی پخت و پز هم از اون بی نصیب نباشیم و غیر از مصرف اون به صورت خام، در تهیه غذاها و شیرینی ها هم ازش استقاده کنیم. اگر تا به حال خوراک مرغ با سس پرتقال رو امتحان نکردین، امروز بهتون پیشنهاد می کنم تا این غذا را رو با ما تجربه کنین و از طعم عالی و عطر خوش اون بی نصیب نمونین.

کلم پیچ سرشار از ویتامین و مواد مغذی برای بدن ماست و خوشبختانه ما ایرانیها توی خیلی از غذاهامون از کلم استفاده میکنیم و به صورت خام و پخته مصرفش میکنیم. یکی از این غذاها کلم پلو هستش که به روش های مختلفی طبخ میشه. مثلا کلم پلو شیرازی یا انواع دیگه کلم پلوها. در این مطلب براتون طرز تهیه یک مدل کلم پلو با رب گوجه فرنگی رو گذاشتم که اگه کلم رو دوست داشته باشین صد در صد طرفدار این غذا هم میشین. امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین.

عید داره میاد و باید کم کم شیرینی هاشو درست کنیم و از طرفی بهترین شیرینی ها برای عید شیرینی های کوچیک با ماندگاری طولانی هستن. چند وقت پیش دستور تهیه برشتوک با آرد نخودچی رو براتون گذاشته بودم که احتیاجی به فر هم نداشت در این مطلب طرز تهیه برشتوک با آرد سفید در طعم های مختلف رو براتون میذارم. امیدوارم در صورتی که تهیه اش کردین از طعم دلپذیرش لذت ببرین.

روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره. در این مطلب طرز تهیه پنکیک رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.

وافل جزء صبحونه های خوشمزه ی انگلیسی هستش و خیلی هم با ذائقه ما ایرانی ها جوره. این صبحونه خوش طعم علاوه بر طعم خوبش ظاهر خیلی زیبا و دلپذیری هم داره و فقط کافیه برای درست کردنش قالب های وافل ساز که برای استفاده روی گاز هستن یا وافل سازهای برقی رو داشته باشیم، پس اگه طرفدار تنوع در صبحونه هاتون هستین حتما وافل رو امتحان کنین چون حتما جز طرفدارای پر و پا قرصش میشین.