ته چین گوجه فرنگی مواد لازم: برنج 750 گرم (5 پیمانه) كره 60 گرم سینه مرغ خلالی خرد كرده 500 گرم قرص عصاره مرغ 1 عدد ادویه كاری 1 قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای خرد كرده 400 گرم ماست چكیده 200 گرم زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمك ... ادامه مطلب
بهترین و خوشمزه‌ترین کاچی به روش مادربزرگ‌های قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه می‌کردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روش‌های مختلف تهیه می‌شود و گاهی اوقات ...
