اگه دوست دارین یه غذای سالم و مغذی بخورین که در عین حالی که گوشت یا مرغ نداره غنی از آهن و مواد مفید دیگه هم باشه، غذاهایی که حاوی اسفناج هستن میتونن گزینه خیلی خوبی باشن. یکی از غذاهای سنتی و اصیلی که از اسفناج درست میشه و خیلی سریع، آسون و خوشمزه است نرگسی اسفناجه که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم، امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم و مزه محشرش لذت ببرین …

اگه طرفدار پلو های مخلوط هستین و از طرفی علاقه دارین که برنامه غذایی متنوعی داشته باشین و طعم های جدید رو هم امتحان کنین بهتون پیشنهاد میکنم نخود پلو رو درست کنین، مخصوصا اگه غذاهایی که حبوبات دارن رو دوست دارین. در این مطلب طرز تهیه این پلو مخلوط خوشمزه رو براتون گذاشتم امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

خوراک زبان معمولا به دو صورت کلی و با دو سس مختلف درست میشه یعنی خوراک زبان با سس قرمز یا خوراک زبان با سس سفید. میتونین طرز تهیه خوارک زبان با سس قرمز رو در مطلب خوراک زبان ببینین، اما در این مطلب هم طرز تهیه خوراک زبان با سس سفید رو بهتون میگم که فوق العاده لذیذه و داخل سسش از قارچ هم استفاده شده، امیدوارم براتون مفید باشه.

یکی از مهمترین عواملی که در شیرینی فروشی های خوب رعایت میشه، توجه به کیفیت مواد اولیه و تازگی اون ها و طبخ کیک هست. طعم کیکی که زیر لایه خامه ای حس میشه، باید تازه، نرم و اسفنجی باشه. در ادامه ی مباحث مربوط به کیک و شیرینی امروز تصمیم گرفتم یک کیک اسفنجی بسیار خوب بافت و سبک برای تهیه کیک هایی که قرار هست خامه کشی بشن و یا حتی با فراستینگ های متنوع سرو بشن رو در در ادامه همراه با نکاتش در اختیارتون قرار بدم تا ان شاءالله اگر در تجربه های جدی تر کیک پزی ازش استفاده کنین.

غذاهای چینی به کم روغن و سالم بودن معروف هستن و در صورتی که رژیم هستین یا کلا دوست دارین سالم تغذیه کنین، این غذاها گزینه خوبی هستن چون هم به نسبت کم کالری تر از مابقی غذاهان و هم موادی که داخلشون تهیه میشه مفید و مغذی هستن و از طرفی چون سبزیجات استفاده شده داخل این غذاها خیلی پخته نمیشن سالم تر هم هستن. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک گوشتی خوشمزه چینی رو براتون میذارم.

خورشت ترشه کباب جز غذاهای فوق العاده خوشمزه و لذیذ شمالیه که خوشبختانه برخلاف بعضی از غذاهای محلی و شمالی که احتیاج به مواد غذایی خاصی دارن که مخصوص همون منطقه اس و جاهای دیگه سخت پیدا میشه، این خورشت همه مواد اولیه اش خیلی راحت در دسترسه. در این مطلب هم طرز تهیه این خورشت مرغی خوش طعم رو براتون میذارم تا ایشالا درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

بابا غنوج یا بابا گانوش که به متبل هم معروف هستش یکی از پیش غذاهای معروف در خاورمیانه است که مواد اصلی تشکیل دهتده اش بادمجون کبابی و ارده هستش از اونجایی که بادمجون کبابی واقعا لذیذه و ما ایرانی ها هم زیاد ازش استفاده میکنیم و باب طبعمونه این پیش غذا میتونه با سلیقمون جور باشه … در این مطلب طرز تهیه این پیش غذا خوشمزه و مفید رو براتون میذارم تا در صورتی که دوست داشتین درستش کنین.

در مطلب امروز میخوام طرز تهیه یه پیش غذا یا عصرونه و یا حتی شام سبک آسون و خوشمزه رو براتون بذارم که توش از گل کلم استفاده شده که هم خیلی مقویه و هم حالا که پاییزه فراوونه. پیشنهاد میکنم در صورتی که جز دوستداران گل کلم هستین مخصوصا گل کلم پخته حتما این پیش غذارو امتحان کنین که حرف نداره …

خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجون هایی که تو بازار میبینیم ممکنه طرفشون نریم و نخریمشون به طور کلی بهتره بادمجون های قلمی و تازه رو برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودنشون کمتر باشه و همچنین بادمجون هایی که دونه هایی ریز و همرنگ گوشت بادمجون دارن شیرین هستن و بادمجون هایی با دونه های تیره و بزرگ به احتمال بیشتری تلخ هستن، اما با این حال راه های زیادی برای گرفتن تلخی بادمجون وجود داره که در این مطلب بهتون میگم.

شاید در گذشته ای نه چندان دور وقتی دلمون هوس ساندویچ می کرد و سری به فست فودی ها میزدیم توی منوی اون ها بیشتر از ۳ یا ۴ مدل ساندویچ رو پیدا نمی کردیم. ولی این روزها حتی ساندویچ ها که غذاهای ساده تری تلقی میشن هم با تنوع بسایر خوبی یافت میشن. امروز قراره با هم طرز تهیه یک ساندویچ تن ماهی خوشمزه و خونگی رو یاد بگیریم که در واقع اساس اون از تهیه یک سالاد معروف فرانسوی با نام نیچویس هست.