قهوه ترک؛ طرز تهیه مرحله به مرحله قهوه ترک اصیل با کف مرغوب «قهوه ترک» از جمله محبوبترین انواع نوشیدنی گرم در سرتاسر دنیاست. درست کردن قهوه ترک در نگاه اول کار چندان سختی به نظر نمیرسد اما مسئله اینجاست که با رعایت یکسری نکات و ریزهکاریهای حرفهای شما میتوانید در منزل یک قهوه ترک اصیل و خوشمزه و خوشعطر دم کرده و ... ادامه مطلب
کوفته تبریزی؛ طرز تهیه اصلی کوفته تبریزی و طرز تهیه پیاز داغ حرفهای کوفته یک غذای بینالمللی است. علاوه بر اینکه در کشورهای مختلف دنیا کوفته را به روشهای مختلف درست میکنند، کوفتههای هر کدام از مناطق ایران هم رنگ و طعم و مواد خاص خودشان را دارند. در حالی که تهرانیهای قدیمی کوفته را با طعم و بوی هوسانگیزی درست میکنند، کاشانیها ... ادامه مطلب
بورک؛ ۲ طرز تهیه خوشمزه بورک گوشت و بورک اسفناج با پنیر «بورک »یکی از محبوبترین، مشهورترین و قدیمیترین غذاهای فینگرفودی ترکیه است که از زمان حکومت پادشاهان عثمانی تاکنون در تمام وعدهها از صبحانه گرفته تا ناهار و شام و مهمانیها سرو میشود. بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. اگر چه بسیاری ...