سیب زمینی با پنیر جز اون پیش غذاهاییه که تو منو اکثر فست فودها هست و انقدر اشتها برانگیزه که من حتی با دیدن اسمش هم دهنم آب میوفته … از طرفی درست کردنش تو خونه هم اصلا سخت نیست و فقط به سیب زمینی و پنیر احتیاج داریم اگه قارچ و کالباسم داشته باشیم که دیگه چه بهتر … در این مطلب هم من طرز تهیه سیب زمینی با پنیر به همراه قارچ و کالباسو براتون میذارم …

پیتزا رو همه دوست دارن مخصوصا بچه ها، منم در این مطلب میخوام یه پیتزای فوری، سریع و آسون رو بهتون یاد بدم که دیگه از این به بعد هر وقت خودتون یا بچه های گلتون هوسش رو کردین بدون دردسر و با هر چیزی که تو خونه دارین درستش کنین. من این پیتزارو با کالباس درست کردم ولی شما میتونین به جای کالباس از گوشت، مرغ و حتی سبزیجات مختلف استفاده کنین و لذتش رو ببرین …

چشم به هم زدیم آخرین ماه پاییزم اومدو داریم به شب یلدا نزدیک میشیم. شب یلدا هم فرصت خوبیه برای جمع شدن دور هم و خوردن تنقلات مخصوصش …. در این مطلب میخوام براتون طرز تهیه یه ژله لایه ای انار رو بذارم که تو لیوان های کوچیک سرو میشه این ژله هم خوشگله و هم خوشمزه و جون میده برای نوش جون کردن تو این شب بلند کنار خانواده …

کباب تندوری یکی از کباب های معروف هندیه که به خاطر عطر و طعم ادویه هایی که توش استفاده شده خیلی لذیذه و با ذائقه ما ایرانی ها هم کاملا جور درمیاد. برای تهیه این کباب که معمولا با ران مرغ تهیه میشه فقط کافیه ادویه های مخصوش رو داشته باشین بقیه مراحل خیلی آسونه و مطمئن باشین در نهایت عطر و طعمش هوش از سرتون میبره …

کیه که ته چین رو دوست نداشته باشه؟؟ فکر نمیکنم کسی باشه و اگه ام هست حتما تعدادشون خیلی انگشت شماره … حالا از اونجایی که ته چین خیلی طرفدار داره بد نیست که بتونیم گاهی کنار غذاهای دیگه هم داشته باشیمش مثلا کنار خورشت ها و پلوهامون. این جور موقع ها میتونیم از ته دیگ ته چین بهره ببریم اینطوری هم برنج سفید داریم تا با خورشتومون نوش جون کنیم و هم کنارش یه ته دیگ ته چین خوشمزه ….

میشه گفت که اکثر ما خانوم های ایرانی بلدیم سالاد الویه درست کنیم و هر کسی هم سبک خودش رو برای رعایت نسبت مواد اولیه این سالاد و استفاده از بعضی چاشنی ها برای این سالاد داره. من معمولا سالاد الویه رو با کمترین افزودنی ها و با مواد اولیه اصلیش درست میکنم مثلا از ذرت، نخود فرنگی یا هویج و … داخل سالاد الویه ام استفاده نمیکنیم که طرز تهیه اش رو هم در این مطلب بهتون میگم علاوه بر این از اونجایی که سالاد الویه رو اکثرا همه دوست داریم گزینه خوب و راحتی هم برای مهمونی هاست چون سرد سرو میشه و اگه به صورت لقمه ای هم سروش کنیم که دیگه چه بهتر چون هم خوردنش راحت تره و هم ظاهرش قشنگ تر …

روز تولد یک روز بسیار ویژه در زندگی هر فرد محسوب میشه. هیچکس دوست نداره روز تولدش خراب شه یا اینکه جشن تولدش بد برگزار بشه. یکی از ملزومات مهم جش تولد کیک هست. اصلا بنظر من اگه کیک تولد نبود کسی برای تولدش جشن نمیگرفت. اهمیت کیک تولد و شیک و زیبا بودنش شاید در حد و اندازه کیک عروسی نباشه ولی باید بگم کمتر از اون هم نیست. در ادامه چند مدل از انواع تزیین کیک تولد رو با هم میبینیم که در عین سادگی بسیار شیک و زیباست.

به راستی که میتونیم سفره های شمالی کشورمون رو یک کلکسیون بی نظیر از خوراک های خوش طعم و بی نظیر به حساب بیاریم. تنوع بسیاز زیاد و در عین حال استفاده از مواد غذایی متنوع و با کیفیت فرهنگ غذایی این خطه از کشور عزیزمون رو بی نظیر کرده. امروز هم قرار هست سری به سفره گیلان عزیز بزنیم و با طرز تهیه یک خورشت خوش طعم با نام چغرتمه بیشتر آشنا بشیم. امیدوارم در تجربه تهیه این خوراک با ما همراه باشین.

یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرکه، خیلی به درد بخوره و من همیشه وقتی غذایی درست میکنم که توش مرغ یا گوشت هست ولی به آبش احتیاج نیست  مثل سالاد الویه یا ته چین، فوری دست به دامن جوپرک میشم و با جو و آب مرغ یا گوشت اضافی یه سوپ خوشمزه و سریع میپزم و هر دفعه هم یه طعم جدید رو امتحان میکنم. ایندفه هم نوبت سوپ قارچ و جو پرک بود که عالی از آب در اومد، خوشمزه و سریع … پیشنهاد میکنم شما هم حتما درستش کنین.

سالاد الویه یکی از پرطرفدارترین غذاهایی هستش که سرد سرو میشن. معمولا مواد اصلی تشکیل دهنده سالاد الویه سیب زمینی، تخم مرغ، خیار شور و مرغ هستش اما ما بر طبق سلیقه مون میتونیم چیزایی مثل نخود فرنگی، ذرت و یا هویج رو بهش اضافه کنیم. در این مطلب هم ذرت رو به دستور اصلی سالاد الویه اضافه کردم و در عوض مرغ رو حذف کردم برای کسایی که ترجیح میدن کمتر مرغ و گوشت مصرف کنن …