تمدنهای باستانی معتقد بودند که لیمو ترش میتواند تمامی سموم را از بدن دفع کند و برخی از تحقیقات اخیر نیز نشان داده است که این موضوع میتواند صحیح باشد. مخصوصا، مطالعهای که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده است ، فعالیت بیولوژیکی مرکبات، به طور خاص بیوفلاونوئید در فعالیتهای ضد سرطانی را تایید میکند. ۲۵ خاصیت لیمو ترش: لیمو خاصیت ضد باکتری و ویروسی قوی داشته و میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این ماده در مبارزه با عفونتها نیز به خاطر داشتن سطح قابل توجهی از ویتامین C ، بیوفلاونوئید، اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم ، پکتین و لیمونن بسیار موثر و مفید است.حتما شما هم شنیدهاید که آغاز روز با آب لیموی گرم به عنوان یک انرژی دهندهی طبیعی عمل کرده و میتواند سطح PH بدن را متعادل سازد. لیمو به پایین آمدن تب کمک می کند: آب لیمو میتواند به عرق کردن بدن کمک کند که همین امر نیز باعث پایین آمدن تب بدن خواهد شد. لیمو به بهبود حالت روحی شما کمک می کند: بوی طراوات لیمو می تواند به کاهش نشانههای افسردگی کمک کند و سطح انرژی بدن را نیز افزایش دهد. لیمو کمک میکند بهتر نفس بکشید: لیمو میتواند به افرادی که از آسم رنج میبرند کمک کند تا بهتر نفس بکشند وبه پاکسازی راههای هوایی نیز کمک میکند. لیمو به تسکین علائم آرتروز کمک می کند: لیمو می تواند سموم و باکتریها را به خاطر داشتن خاصیت ادرار آورش، از بدن دفع کند. کاهش سطح سموم در بدن میتواند به کاهش التهاب در مفاصل کمک کند. لیمو در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه مفید است: لیمو در تحریک تولید یک ترکیب شیمیایی به نام سیترات ادرار مفید است. این یک ترکیب کلیدی در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه است. لیمو به عنوان یک ضد عفونی کننده موضعی موثر است. استفاده ی آب لیموی تازه بر روی خراشها و بریدگیها میتواند محل آن را ضد عفونی کند. لیمو میتواند به حفظ و نگهداری لباسها کمک کند: مقداری آب لیمو به همراه نمک در نگهداری از لباس و از بین بردن لکههای موجود بر روی آن موثر است. لیمو میتواند آکنه و مشکلات پوستی را درمان کند: لیمو یک عامل پاکسازی طبیعی برای پوست است که به خاطر داشتن خاصیت آنتی باکتریایی و ضد قارچیش در حل مشکلات آن میتواند موثر باشد. لیمو میتواند به روشن شدن پوست صورت کمک کند: اسید سیتریکی که در لیمو وجود دارد به روشن شدن رنگ پوست کمک میکند. لیمو میتواند برای پوستهای چرب مفید باشد: لیمو میتواند چربی را از روی صورت و بدن بردارد و از تولید چربی اضافی نیز جلوگیری نماید. لیمو میتواند ناخنهای شما را تقویت کند: برخی از ترکیبات لیمو با روغن زیتون میتواند به تقویت و استحکام ناخنها کمک کند. لیمو یک دفع کنندهی حشرات طبیعی است: شما میتوانید محلهای مختلف منزل را با لیمو آغشته کنید تا از ورود مورچهها، مگس و سوسک جلوگیری نمایید. لیمو میتواند به جوانسازی کمک کند و نشانههای پیری را نیز کاهش دهد: بیوفلاونوئید در لیمو مسئول کاهش رادیکالهای آزادی است که می تواند باعث آسیب به پوست و پیری آن شود. لیمو به تسکین سردرد کمک میکند: ترکیب چای سبز و آب لیمو میتواند به اندازهی آسپرین برای درمان و تسکین سر درد موثر باشد. لیمو برای بهداشت دهان و دندان بسیار موثر است: لیمو در درمان لثهی عفونی و خونریزی کرده موثر بوده و میتواند درد دندان را تسکین دهد. لیمو در درمان بوی بد دهان موثر است: اسید سیتریکی که در لیمو وجود دارد میتواند سطح PH بدن را متعادل کند. همین امر نیز باعث کشتن باکتریها در دهان میگردد. لیمو یک سفید کنندهی طبیعی برای دندانهاست: کمی آب لیمو را با جوش شیرین مخلوط کنید. این یک ترکیب طبیعی برای سفید کردن دندان هاست. لیمو برای لایه برداری پوست بسیار موثر است: مالیدن مستقیم لیمو بر روی پوست می تواند پوست مرده را از روی صورت بردارد. لیمو میتواند سم زدای خوبی برای خون باشد: خون ما سموم را جمعآوری میکند و مصرف منظم لیمو میتواند به عنوان یک سم زدای قوی برای خون عمل کند. لیمو در برابر عفونت جلوگیری کرده و به درمان آن کمک می کند: لیمو درای خاصیت آنتی باکتریایی است که میتواند به درمان و جلوگیری از عفونت کمک کند. لیمو یک هایلایت کنندهی طبیعی است: کمی آب لیمو را به نرمکنندهی موی خود اضافه کنید و سپس کمی در نور خورشید بنشینید. بعد از شستن موها ، خواهید دید که اثر طبیعی آن ظاهر میشود. پس هایلایت موهایتان را به لیمو بسپارید. لیمو از ایجاد شورهی سر جلوگیری می کند: کمی آب لیمو را به همراه روغن زیتون روی پوست سر قرار دهید و کمی آن را ماسای دهید. اینکار به درمان شوره سر کمک می کند. لیمو به پاکسازی بدن کمک میکند: کمی آب لیمو را با شیر و یا ماست مخلوط کنید و سپس روی پوست بگذارید. اینکار باعث پاکسازی آن شده و آن را نرم تر میکند. لیمو میتواند سیستم گوارش بدن را بهبود ببخشد: آب ولرم به همراه لیمو میتواند از یبوست جلوگیری کند و سیستم گوارشی بدن را بهبود بخشد. لیمو یک پاک کنندهی موثر است: آب لیمو به همراه آب میتواند به عنوان یک پاک کننده و ضد عفونی کننده عمل کند و به حذف سموم و دفع آفات از میوهها و سبزیجات کمک میکند. فواید لیموترش بسیار زیاد است. تحقیقات امیدوار کننده ای انجام شده است و نشان میدهد که لیمو در کاهش وزن نیز موثر است. چه مقدار لیمو برای مصرف کافی است ؟ معمولا پیشنهاد میشود که نصف یک لیمو برای روز مصرف گردد. بهترین روش نیز برای مصرف آن ، ترکیب لیمو با آب است. البته در این میان هشدارهایی نیز وجود دارد. لیمو میتواند به مینای دندان آسیب وارد کند. بنابراین بهتر است بعد از مصرف لیمو ، دندانهای خود را با آب بشویید. همچنین اعمال لیمو به پوست میتواند باعث حساس شدن آن به نور خورشید گردد. مطمئن شوید که از ضد آفتاب برای پوست خود استفاده می کنید. با اینحال خواص لیمو ترش را نمیتوان کنار گذاشت. اضافه کردن لیمو به رژیم غذایی ، یک انتخاب هوشمندانه خواهد بود. منبع : برگرفته از وب سایت مجله سلامت بخش تغذیه سالم مجله سلامت
بهترین و خوشمزهترین کاچی به روش مادربزرگهای قدیمی «کاچی» از جمله خوشمزهترین و مقویترین دسرهای قدیمی ایرانی است که معمولا مادربزرگها آن را برای خانمهایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه میکردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روشهای مختلف تهیه میشود و گاهی اوقات ...