- گندم پرک شده : ۱/۲ بسته
- پیاز : ۱ عدد
- سینه مرغ : یک عدد
- فلفل : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- کره : ۳۰ گرم
- دارچین : به میزان لازم
- نارگیل : به میزان لازم
- کره : به میزان لازم
- آب : ۱.۵ لیتر
طرز تهیه حلیم با مرغ
برای تهیه حلیم با مرغ ابتدا گندم پرک شده را با پیاز درسته و کره و فلفل سیاه و مقدار کمی نمک درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز دارید تا گندم پخته شود. سینه مرغ را به همراه مقداری آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود.
پیاز را از درون گندم بیرون آورید و سینه مرغ را ریش ریش کنید و به گندم اضافه کنید و باقی مانده کره را هم به گندم اضافه کنید.
مخلوط گندم و گوشت مرغ را میکس کنید.
بعد از میکس کردن حلیم آن را درون صافی بریزید تا حلیم به صورت کامل صاف شود. در مرحله بعدی طرز تهیه حلیم با مرغ نمک و مقدار کمی دارچین را به آن اضافه کنید و از این مرحله حلیم را هم بزنید تا غلیظ شود و ته نگیرد و بعد از گذشت ۳۰ دقیقه بعد از اینکه حلیم سفت شد آن را از روی حرارت گاز بردارید و درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید.
روی حلیم کره و یا روغن معطر بریزید سپس حلیم را با نارگیل و شکر و دارچین تزیین کنید.
The post طرز تهیه حلیم با مرغ فوق العاده خوشمزه و لذیذ appeared first on آرگا.