با پنج غذای رژیمی ساده و آسان با شما هستیم. در‌حالی‌که شمارش معکوس برای شروع تعطیلات تابستان آغاز می‌شود، بسیاری از شما برای داشتن ظاهری مناسب به فکر رژیم‌های ساده برای کاهش وزن هستید. اگر می‌خواهید از تعطیلات لذت ببرید پنج غذای رژیمی سیماکوک را از دست ندهید.
نکتۀ مثبت دیگر غذاهای رژیمی وقت‌گیر نبودن این غذاهاست. از‌آنجایی‌که در غذا رژیمی کمتر از گوشت و مواد سرخ‌کردنی استفاده می‌شود، پس شما وقت بیشتری برای دیگر برنامه‌های خود دارید.
دلمۀ کدوی کبابی اولین غذای رژیمی ساده
مواد لازم:
- کدو: یک عدد
- ماست: یک پیمانه
- پیاز قرمز: یک عدد
- گوشت بیکن: ۲۰۰ گرم
- شوید خرد‌شده: نصف پیمانه
- روغن زیتون: به مقدار کم
طرز تهیه
برای شروع کدو را پوست کنده و آن را با پوست‌کن به لایه‌های نازک برش دهید. سپس در تابه مقدار کمی روغن زیتون ریخته، کدوها را کبابی سرخ کنید. پس از سرخ‌کردن کدوها شروع به خرد کردن پیاز و گوشت در اندازه‌های خیلی ریز بکنید. حالا در یک کاسه یا ظرفی مناسب ماست، پیاز، گوشت خرد‌شده و شوید خرد‌شده را ریخته و خوب هم بزنید. در صورت نیاز می‌توانید به مقدار خیلی کم به ماست آب اضافه کنید. بعد از اینکه مواد را خوب مخلوط کردید، آن‌ها را روی لایۀ کباب‌شده کدو گذاشته و بپیچید. اولین غذای رژیمی ساده ما آماده است. آن‌ها را در ظرفی چیده و کمی روغن زیتون ریخته و با شوید یا هر سبزی دیگری تزئین و میل کنید.
نخود ادویه
مواد لازم
- نخود پخته: دو پیمانه
- ادویه‌کاری: به مقدار کم
- پودر فلفل قرمز: به مقدار کم
- زیره: به مقدار لازم
- سس خردل: به مقدار کم
- کره: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به مقدار کم
طرز تهیه
در ابتدا کره را داخل تابه ریخته و مقداری زیتون نیز به آن اضافه می‌کنیم. سپس نخودهای پخته را داخل تابه می‌ریزیم. برای خوش‌طعم‌کردن از ادویۀ معطر خود استفاده می‌کنیم. ادویۀ کاری، پودر فلفل قرمز، زیره و سس خردل را به نخودها اضافه کرده، خوب هم بزنید. دومین غذای رژیمی ساده هم به همین راحتی آماده شد.
مافین اسفناج
مواد لازم
- اسفناج
- گوجه‌فرنگی
- سفیده تخم‌مرغ
- پنیر پارمیسان
- روغن زیتون
طرز تهیه
در ابتدا قالب‌های مافین را با روغن زیتون چرب کنید. سپس اسفناج‌ها را که به قسمت‌های کوچک تبدیل کردید داخل این قالب‌ها جا دهید. سه تا چهار عدد گوجه‌فرنگی خرد‌شده را نیز روی اسفناج‌ها بریزید. حالا داخل هر قالب یک سفیدۀ تخم‌مرغ بریزید. حالا پنیر پارمیسان رنده‌شده را روی مواد ریخته و قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتی‌گراد و به‌مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. مافین اسفناج آمادۀ سرو‌کردن است.
چغندر قرمز خشک‌شده
مواد لازم
- چغندر قرمز: یک عدد
- بلغور: یک پیمانه
- آب: یک پیمانه
- کاهو: یک پیمانه
- پیازچه: یک نصف پیمانه
- لیمو: نصف عدد
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- گردو: برای تزئین
طرز تهیه: در ابتدای کار، چغندر را رنده کرده و با یک پیمانه آب روی اجاق قرار دهید تا بجوشد. بعد از اینکه مواد به جوش آمدند بلغور را اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید تا آب کامل بخار شود. بعد از خشک‌شدن مواد، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید بماند، سپس مواد باقی‌مانده را اضافه کنید. این مدت استراحت‌دادن باعث می‌شود تا چغندرهای شما کمی پف کند. بعد از یک ربع استراحت، کاهو و پیازچۀ ریزشده را اضافه کنید. در آخر هم کمی نمک، روغن زیتون و آب لیمو بریزید. می‌توانید برای خوشمزه‌تر‌شدن غذا از گردو نیز استفاده کنید. چهارمین غذای رژیمی ساده هم آماده شد. حالا میرویم سراغ پنجمین و آخرین غذای رژیمی.
توپ‌های لیمویی
مواد لازم
- آرد بادام
- گردوی رنده‌شده: یک قاشق غذاخوری
- روغن گردو: یک قاشق غذاخوری
- تکه‌های شکلات: یک قاشق غذاخوری
- لیمو
- عسل
- توت‌فرنگی خشک: برای تزئین
طرز تهیه: آرد بادام را درون ظرفی ریخته و مواد را به آن اضافه کنید. گردوی رنده‌شده، روغن گردو و تکه‌های ریز شکلات را ریخته و خوب هم بزنید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند. حالا یک عدد لیمو را با پوست داخل مواد رنده کنید. یک قاشق چای‌خوری عسل به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. هر چقدر بیشتر هم بزنید، مواد بهتر باهم ترکیب شده و بیشتر در هم حل می‌شوند. مواد ما آماده است تا شما آن‌ها را به‌صورت توپک درآورید. حالا با دست مواد را به‌صورت گرد و توپی کوچک درآورده و در ظرف بچینید. پنجمین غذای رژیمی ساده هم حاضر شد.