عطر و طعم لیمو توی هر فصلی از سال که باشه حال و هوای آدمو عوض میکنه. اگ یه بار لیمو رو جلوی صورتتون گرفته باشین و بوییده باشین این حرف منو تایید میکنید که بی نظیره. در این مطلب هم آموزش تهیه یه کیک لیمویی عالی رو قرار میدم که پر از عطر و طعم لیمو هست و بسیار مطبوعه. پیشنهاد میکنم اگه عاشق لیمو هستین حتما این کیک عالی رو امتحان کنین.
کیک لیمویی
مواد لازم برای تهیه کیک لیمو
- تخم مرغ سه عدد
- رنده پوست لیمو یک قاشق چایخوری( فقط قسمت سبزرنگ)
- آبلیموی تازه یک چهارم پیمانه
- شکر یک و نیم پیمانه
- روغن مایع نصف پیمانه
- آرد یک و نیم پیمانه
- بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
مواد لازم برای ته کیک لیمویی
- ماست خامه ای یک چهارم پیمانه
- بسکویت پتی بور سه عدد
- مغز فندق یا گردو پنجاه گرم
- شکر یک قاشق غذاخوری
- برش لیمو سه یا چهارتا
مراحل تهیه کیک لیمو
ابتدا ببسکویت و مغز فندق را توی خردکن خرد میکنیم یا میکوبیم. کف قالب لوف بیست سانتی را کاغذ روغنی میذاریم و کمی شکر میپاشیم. برشهای لیمو را که حتما باید نیم سانت ضخامت داشته باشه روی شکر چیده و و بیسکویت و فندق خردشده را روش میریزیم.
آماده سازی قالب و مواد ته کیک
تخم مرغها را با رنده پوست لیمو مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم. شکر را کم کم اضافه میکنیم. بعداز تموم شدن شکر، هم زدن رو ادامه میدیم تا زمانی که مواد حجیم، کشدار و کرم رنگ بشه
همزدن تخم مرغ و اضافن کردن شکر
حالا روغن را مثل شکر کم کم و درحال هم زدن اضافه میکنیم.
اضافه کردن روغن
آبلیمو را هم اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم.
اضافه کردن آبلیمو
سپس ماست را اضافه میکنیم و مجددا هم میزنیم.
اصافه شدن ماست
در انتها آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده را اضافه میکنیم و بالیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه.
اضافه کردن مواد خشک
همزدن دورانی با لیسک
مایه کیک را روی مواد توی قالب میریزیم و میگذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا کاملا بپزه.
آماده رفتن به فر
بعد از پخت کمی پودرشکر روی کیک بپاشید و از عطر و طعم بینظیرش لذت ببرین.
بعد از پخت و برش کیک
نوش جان.