در زندگی امروز و با توجه به پیشرفت تکنولوژی تحرک کم شده و فرصت زیادی برای ذخیره چربی ها فراهم شده است. بنا بر این اصل خوردن غذاهای رژیمی افزایش یافته و تا حد زیادی باید فست فودها را از وعده های غذایی حذف کنیم. یکی از این پیش غذاهای معروف رژیمی سالاد فصل است که گاهاً به عنوان غذای اصلی نیز مطرح می شود. طرز تهیه ماکارونی رژیمی نیز یک غذای عالی و فوق العاده رژیمی است که با رعایت نکات تبدیل به یک غذای اصلی شده است.
ماکارونی قارچ، ماکارونی سویا و ماکارونی سبزیجات نیز اگر با روغن زیتون یا روغن بسیار کم تهیه شده باشند و همراه با سرو آن ها از سس های چرب استفاده نشود، جزء غذاهای رژیمی محسوب می شوند.
مواد لازم
- هویج پخته شده: ۲ عدد متوسط
- لوبیا سبز پخته شده: ۲۰۰ گرم
- قارچ: ۶ عدد
- سیر: ۲ حبه(یا پودر سیر یک قاشق چای خوری)
- پیاز: یک عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
- اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
- نخود سبز پخته شده: یک استکان سرخالی
- نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی رژیمی
برای شروع طرز تهیه ماکارونی رژیمی ابتدا هویج ها را خرد کنید(ترجیحاً به صورت حلقه حلقه یا خلال). در ادامه پیاز را نیز به صورت خلال خرد کنید. لوبیا سبزها را با چاقو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قارچ ها را نیز به سه قسمت تقسیم کنید.
توجه داشته باشید که در غذاهای رژیمی مانند میگو، ماکارونی و… ضلع سرخ کردن با روغن کم و بسیار محدود می شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی رژیمی دو حبه سیر را ریز کنید.
در نهایت یک استکان آب به مواد اضافه کنید. اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد.
قابلمه مناسبی برای اسپاگتی بر روی اجاق قرار دهید و قابلمه را با آب پر کنید. منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. یک یا دو قاشق روغن مایع یا زیتون و نصف قاشق نمک به آب جوش اضافه کنید، آن گاه اسپاگتی ها را داخل قابلمه ریخته(می توانید آن ها را نصف یا به صورت درسته بریزید) و فرصت دهید تا اسپاگتی نرم شود. توجه داشته باشید که نباید له شوند. در صافی آن را آبکش کنید و کمی آب ولرم روی آن بریزید. اجازه دهید تا آب آن گرفته شود.
امیدواریم دستور تهیه ماکارونی رژیمی مورد پسند شما عزیزان گرفته باشد و این غذای مقوی و رژیمی را در لیست برنامه غذایی خود قرار دهید. شما عزیزان می توانید با کلیک بر روی لینک انواع ماکارونی ما را در آموزش آشپزی آرگا دنبال فرمایید.
منبع : آرگا