لازانیا سبزیجات از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار است، در طرز تهیه لازانیا سبزیجات از انواع سبزیجات و ادویه های مختلف استفاده می شود، که ترکیب این مواد طعم فوق العاده ای را به لازانیا می دهد. لازانیا را می شود با فر یا بدون فر نیز تهیه نمایید.
در روزهای قبل طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و لازانیای ایتالیایی محبوب و خوشمزه را به شما همراهان گرامی آموزش دادیم، دستور پخت لازانیای سبزیجات آموزشی است که در این مطلب به آن می پردازیم.
مواد لازم:
- پیاز : ۱ عدد
- سیر : ۳ حبه
- کدو : ۴۰ گرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- پنیر پیتزا : به میزان لازم
- خمیر لازانیا : به میزان لازم
- گوجه فرنگی : ۲۰۰ گرم
- جعفری خرد شده : مقداری
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- پودر برگ پونه خشک شده : مقداری
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
پیاز ها پوست گرفته بشویید، و به صورت نگینی خرد کنید. در ظرفی مقداری روغن زیتون بریزید، در روی حرارت قرار داده، پیاز ها را درون آن بریزید تفت دهید تا طلایی شوند.
گوجه های گیلاسی را نصف کرده و اگر گوجه فرنگی ها درشت بودند به شکل نگینی ریز کنید، کدو خرد شده، سیر خرد شده و سبزی خرد شده را درون پیاز بریزید، سپس ادویه و پودر پونه خشک را اضافه کنید.
سپس در روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه لازانیا سبزیجات, ظرفی را آب بریزید و در روی حرارت قرار دهید تا جوش آید، نودل لازانیا را در آب بجوشانید، کمی که نرم شد از هم جدا کنید.
سس گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید، مقدار کمی از پنیر ها را روی لازانیا ریخته و مقدار کمی از مواد را به آن اضافه کنید، دوباره کمی پنیر اضافه کرده و خمیر لازانیا را به صورت حلقه ای بپیچید،
راه دیگری هم وجود دارد که دو لایه از لازانیا را به ترتیب مواد و پنیر ریخته و در روی هم قرار دهید، می توانید در روی آن از گوجه فرنگی نیز استفاده نمایید. سپس آن ها را مانند نمونه بپیچید.
فر را که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید، لازانیا را درون آن قرار دهید، بعد از بیست دقیقه لازانیا آماده سرو است.
امیدواریم از روش پخت لازانیا سبزیجات در منزل نهایت استفاده را برده باشید، لازانیا را می توانید بعد از پخته شدن، به کمک روشهای تزیین لازانیا به زیبایی تزیین کنید.
منبع : آرگا