دستور پخت لازانیا با روش های متفاوتی انجام می شود و این غذای محبوب با مواد اولیه گوناگونی تهیه می گردد. ما در این مطلب شما را با طرز تهیه لازانیا با مرغ آشنا می کنیم که از جمله لازانیاهای محبوب در سفره های ایرانی به حساب می آید.
علاوه بر لازانیا با استفاده از گوشت مرغ می توان به انواع لازانیا از جمله لازانیا سبزیجات، لازانیا رولی، لازانیا گوشت چرخ کرده و …اشاره کرد که تهیه هر کدام می تواند به تنوع غذایی شما کمک فراوانی نماید.
مواد لازم
- قارچ خرد شده: ۲ پیمانه
- پنیر پیتزا رنده شده: ۲ پیمانه
- سس تند: یک قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده: یک عدد
- روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
- پیاز حلقه شده: برای تزیین
- گشنیز یا جعفری خرد شده: برای تزیین
- آویشن: یک قاشق چای خوری
- سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
- مرغ پخته و ریش شده: ۲ پیمانه
طرز تهیه لازانیا با مرغ خوشمزه
روغن را در تابه ریخته و پیازها را به آن اضافه کنید. پیازها را تا مرحله طلایی شدن تفت دهید.
بعد از طلایی شدن پیاز، مرغی را از قبل آب پز کرده اید و به صورت رشته رشته در آوردید را به پیاز اضافه کنید.
سس تند و سس گوجه فرنگی را به مواد داخل تابه اضافه کنید و در ادامه قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و آن را بعد از هم زدن و آماده شدن کنار بگذارید. در مرحله بعدی طرز تهیه لازانیا با مرغ, لازانیا را در قابلمه بزرگ آب جوش نمک و روغن بجوشانید. زمانی که ورقه های لازانیا نرم شدند، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج کرده و آبکشی کنید.
روی لازانیا کمی آب ولرم بریزید و آن ها را روی پارچه سفید و تمیزی بگذارید تا خشک شود.
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و کف این ظرف مقداری سس گوجه فرنگی و روغن بمالید. برای هر رولت چهار ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه ها را از موادی که آماده کردید و پنیر پیتزا پر کنید. حالا لازانیاها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود. رولت های آماده شده را درون ظرف بچینید. روی آن ها مقداری سس و پنیر پیتزا بریزید.
ظرف را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آب شود. حالا می توانید رولت ها را با گشنیز، جعفری و پیازهای حلقه شده تزیین کنید.
از اینکه در دستور تهیه لازانیا با مرغ همراه ما بودید، از شما متشکریم و امیدواریم تهیه این لازانیای خوشمزه را در آشپزخانه منزلتان فراموش نکنید. در صورت تمایل برای دیدن طرز تهیه انواع لازانیا کلیک نمایید.
منبع : آرگا