دو تا از بهترین ویژگی هایی که غذاها میتونن داشته باشن اینه که اولا سریع حاضر بشن و دوما طرفدار زیاد داشته باشن … غذایی که امروز بهتون یاد میدم یکی از همون هاست. یه مرغ سوخاری لذیذ و ترد که همه دوستش خواهند داشت مخصوصا بچه ها … بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین تا مشتریش بشین.
سینه مرغ سوخاری
مواد لازم برای تهیه سینه مرغ سوخاری
- ۱ عدد سینه مرغ
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
- ۱/۲ قاشق چایخوری سرخالی فلفل قرمز
- آرد گندم به مقدار لازم
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سینه سوخاری مرغ
مراحل مواد لازم برای تهیه سینه مرغ سوخاری
ابتدا باید سینه مرغ رو مثل تصویر به صورت نواری ببریم و بعد به پاپریکا، آویشن، فلفل قرمز و کمی نمک آغشته شون کنیم.
مزه دار کردن مرغ
حالا تخم مرغ هارو با نمک، فلفل و زرچوبه میزنیم تا از لختی دربیان.
همزدن تخم مرغ
بعد تکه های مرغ رو اول داخل تخم مرغ میذاریم تا کاملا بهش آغشته بشن.
آغشته کردن مرغ به تخم مرغ
بعد تکه مرغ رو داخل آرد گندم میغلتونیمش.
آغشته کردن به آرد
دوباره به تخم مرغ آغشته کرده.
آغشته کردن دوباره به تخم مرغ
و در نهایت نوار های مرغ رو کاملا به پودر سوخاری آغشته شون میکنیم.
آغشته کردن مرغ به آرد سوخاری
حالا داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن میریزیم و اجازه میدیم تا داغ بشه. بعد نوارهای مرغ رو به آرومی داخلش میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم سرخ بشه تا وقت کافی برای مغز پخت شدن هم داشته باشه.
سرخ کردن مرغ
وقتی مرغ های سوخاریمون برشته و طلایی شدن آماده هستن.
طلایی شدن مرغ سوخاری
در نهایت از روغن درشون آورده و روی دستمال میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره.
گرفتن روغن مرغ سوخاری
حالا سینه ی مرغ سوخاری ترد و لذیذ ما حاضره … نوش جان
سینه مرغ سوخاری