سیب زمینی با پنیر جز اون پیش غذاهاییه که تو منو اکثر فست فودها هست و انقدر اشتها برانگیزه که من حتی با دیدن اسمش هم دهنم آب میوفته … از طرفی درست کردنش تو خونه هم اصلا سخت نیست و فقط به سیب زمینی و پنیر احتیاج داریم اگه قارچ و کالباسم داشته باشیم که دیگه چه بهتر … در این مطلب هم من طرز تهیه سیب زمینی با پنیر به همراه قارچ و کالباسو براتون میذارم …
سیب زمینی با پنیر
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی و پنیر
- ۲ عدد سیب زمینی
- ۲۰۰ گرم قارچ
- ۱۰۰ گرم کالباس
- ۱۰ الی ۲۰ گرم کره
- ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر آویشن
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با پنیر
مراحل تهیه سیب زمینی و پنیر
برای تهیه سیب زمینی و پنیر در صورتی که تصمیم داشتیم از قارچ هم استفاده کنیم بهتره ابتدا قارچمون رو در ست کنیم به این ترتیب که قارچ خورد شده رو با کره و کمی نمک داخل یه ماهیتابه ریخته و با دمای ملایم تفتشون میدیم تا قارچ آب بندازه و بپزه.
تفت دادن قارچ
حالا حرارت رو زیاد میکنیم تا آب قارچ تبخیر شده و کمی سرخ بشه و بعد قارچ آماده شده رو کنار میذاریم.
سرخ شدن قارچ
حالا باید سیب زمینی رو سرخ کنیم پس سیب زمینی هارو خلالی میبریم و آبشون میکشیم تا نشاسته اضافیشون بره و موقع سرخ شدن به هم نچسبن و بعد داخل آبکش میریزیمشون تا آبشون هم بره.
آبکش کردن سیب زمینی
حالا داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن ریخته و بعد کمی زرچوبه هم به روغن اضافه میکنیم تا سیب زمینی خوشرنگ تر بشه وقتی روغن داغ شد خلال هایی که آبشون رفته رو داخل ماهیتابه میریزیم تا سرخ بشن.
سرخ کردن سیب زمینی
بعد از سرخ شدن سیب زمینی هارو از روغن در میاریم و روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیشون بره و بعد روی سطحی ظرفی که کفش رو چرب کردیم میچینیمشون و کمی نمک هم روشون میپاشیم.
چیدن سیب زمینی در ظرف
حالا کالباس هایی که داریم رو هم به شکل دلخواه خورد میکنیم.
خورد کردن ژامبون
بعد کالباس هارو روی سیب زمینی سرخ شده پخش کرده و پاپریکا و آویشن رو هم روشون میپاشیم.
اضافه کردن کالباس و ادویه ها
حالا قارچ هایی که سرخ کرده بودیم رو روی کالباس ها یکنواخت پخش میکینم.
اضافه کردن قارچ
در نهایت کل سطح موادمون رو با پنیر پیتزا میپوشونیم. حالا ظرف رو برای مدت ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میذاریم تا مزه مواد به خورد هم بره و پنیر هم آب بشه و در نهایت گریل رو برای مدت ۵ دقیقه روشن میکنیم تا پنیر طلایی بشه.
اضافه کردن پنیر
حالا سیب زمینی و پنیر لذیذمون که حتی خوشمزه تر از نوع رسنورانیش شده حاضره … نوش جان
سیب زمینی با پنیر