سالاد ماکارونی غذایی است بسیار خوشمزه و طرفداران زیادی دارد، در طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ می توان از مواد اولیه متفاوتی استفاده کرد. سالاد پاستا در ایران که به سالاد ماکارونی شناخته شده است، اغلب با ماکارونی فرم دار تهیه می شود.
مواد لازم :
- هویج : ۲ عدد
- خیار شور : ۱ عدد
- قارچ : ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ : ۲ عدد
- ماکارانی فرمی : ۱ لیوان
- نخود سبز : ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای : مقداری
- جعفری : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ :
ابتدا درون ظرف آب بریزید، شعله را روشن کنید تا آب جوش بیاید، ماکارونی ها را درون ظرف بریزید تا پخته شوند، آبکش کنید و با آب سرد بشویید، ظرفی در زیر آن قرار دهید تا آب آن کاملا برود،
مرغ را در ظرفی بریزید به آن آب اضافه کرده در روی حرارت قرار دهید، تا خوب بجوشد، بعد مرغ را خرد کنید.
قارچ را در ظرفی خرد کنید و سرخ کنید.
سپس فلفل دلمه ای را ریز کنید.
مواد آماده شده را به همراه نخود سبز به ماکارونی اضافه و هویج را که از قبل جوشانده و نگینی ریز کرده اید، جعفری و خیار شور خرد شده را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، (استفاده از جعفری در صورت تمایل) در مرحله بعد طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ, نمک و فلفل را اضافه کرده، هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند، سالاد آماده شده را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید، تا کاملا سرد شود، سپس از یخچال بیرون آورید، سپس سس را به سالاد ماکارونی اضافه کرده و آن را با گوجه فرنگی ریز، و سبزیجات تزیین کنید. تزیین سالاد ماکارونی بستگی به سلیقه شما دارد.
مواد اولیه برای تهیه سس سالاد ماکارونی :
- نمک به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- آبلیمو : ۱ قاشق چای خوری
- سس مایونز : ۴ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه سس سالاد ماکارونی :
سس مایونز را در ظرفی بریزید، آبلیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید، سپس فلفل ، نمک و روغن زیتون را درون آن بریزید، باهم مخلوط کنید. سس آماده است.
در این مقاله روش تهیه سالاد ماکارونی با قارچ عالی و بسیار خوشمزه را برای شما همراهان گرامی شرح دادیم. امیدواریم آن را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
منبع : آرگا