یه سالاد خوشمزه هم میتونه یه پیش غذای عالی باشه و هم برای حمع های خودمونی تر میتونه یه وعده کامل و یا یک میان وعده هم به حساب بیاد. فکر نمیکنم کسی باشه که سالاد الویه رو امتحان نکرده باشه. در این مطلب طرز تهیه یک سالاد روسی بسیار لذیذ رو قرار میدم که تقریبا مثل الویه اس و اکثرا به اسم الویه روسی میشناسنش. این سالاد به ذایقه کسایی که سالاد الویه دوست دارن بسیار لذیذ و خوشمزه میاد.
مواد لازم برای تهیه سالاد روسی
- نخود فرنگی ۱ لیوان
- سیب زمینی ۳ عدد متوسط
- هویج ۴ عدد متوسط
- تخم مرغ ۵ عدد
- پیازچه
- شوید تازه
- خیار شور ۵ عدد متوسط
- سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سالاد روسی
مراحل تهیه سالاد الویه روسی
ابتدا سیب زمینی٬ هویج و تخم مرغ ها رو میپزیم. دقت داشته باشین که هر کدوم از این ها باید جدا گانه پخته بشن. معمولا من سیب زمینی ها رو پوست میکنم و بدون پوست با مقداری نمک میپزم که طعم بهتری میگیره.
خرد کردن سیب زمینی
همه مواد رو خرد میکنیم. بهتره که اندازه ها یکی باشه تا ظاهر بهتری داشته باشه. سیب زمینی و هویج پخته شده… تخم مرغ٬ خیار شور٬ کالباس رو نگینی خرد کنید و پیازچه رو حلقه حلقه کنید و شوید رو هم ساتوری کنید.
هویج ها رو بپزید و خرد کنید
مراحل تهیه سالاد روسی
طرز تهیه سالاد روسی
خرد کردن تخم مرغ
خیار شور ها رو خرد کنید
خرد کردن کالباس
پیازچه و شوید رو هم خرد کنید
همه مواد رو با هم مخلوط کنید. مقدار خیلی کمی آب ماست به مایونزتون اضافه کنید تا کمی رقیق بشه و نمک و فلفل بزنید. بعد هم همه مواد رو با سس مخلوط کنید و برای یکی دو ساعن در یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید.
الویه روسی