خوردن سالاد همیشه دلپذیره، مخصوصا وقتی از ترکیبات جدید توش استفاده کنیم تا طعم های تازه تری داشته باشیم و لذت ببریم…یکی از این ترکیبات جدید میتونه استفاده از انار باشه، مخصوصا وقتی ترکیب ترش و شیرین سالاد رو دوست داریم. حالا که پاییزه و فصل انار هم هست بهتره ازش استفاده کنیم و گرنه بعدا که فصلش تموم شد و دیگه دستمون بهش نمیرسید حسرتشو میخوریم.در این مطلب طرز تهیه یه سالاد تازه و خوشمزه با انار و انواع کلم رو براتون توضیح میدم.
سالاد انار و کلم
مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم (برای ۲ نفر)
- ۱ عدد انار
- ۲ عدد هویج
- تقریبا ۳۰۰ گرم گل کلم
- تقریبا ۳۰۰ گرم کلم بروکلی
- نصف ۱ عدد کلم قرمز کوچک
- کمی جعفری
مواد لازم برای سالاد انار و کلم
مواد لازم برای تهیه سس سالاد
- ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده
- ۱ عدد لیمو ترش
- ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سالاد
مراحل تهیه سالاد انار و کلم
ابتدا کلم قرمز، کلم بروکلی و گل کلم رو خورد میکنیم هویج رو رنده کرده و انار رو هم دون میکنیم.
خورد کردن مواد سالاد
حالا سس سالاد رو آماده میکنیم اول از همه ماست و سس مایونز رو خوب مخلوط میکنیم و بعد روغن زیتون و نمک رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا سس یکدست بشه.
مخلوط کردن سس
بعد از اون لیمو رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشه و سس آماده بشه.
اضافه کردن لیمو ترش
همه مواد سالاد رو با هم مخلوط میکنیم و حالا سالاد آمادس میشه همون موقع سالاد رو سرو کرد یا اینکه با سس مخلوط کرد و حدود یک ساعت تو یخچال گذاشت تا مزه ها به خورد هم برن. در نهایتم روی سالاد یکم جعفری خورد شده میریزیم چون تو خوشمزه تر شدن سالاد تاثیر داره … نوش جان.
سالاد انار و کلم