همه ما میدونیم که قند چقدر به سلامتیمون آسیب میزنه و کلا میشه گفت بجز ضرر چیزی برامون نداره. از طرفی الان که ماه رمضون هم هست ممکنه برای تامین انرژی و قند مورد نیاز بدنمون بیشتر سراغ قند و شکر بریم مخصوصا همراه چایی سحری یا افطار. حالا یه راهکار براتون دارم این ترافلهای خوشمزه، سالم و مقوی خرمایی رو درست کنین و به جای قند یا شکر با چای سحر و افطار نوش جونشون کنین و سالم بمونین.
ترافل خرما
مواد لازم برای تهیه ترافل خرما
- ۲۰۰ گرم خرما
- ۵۰ گرم گردو
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- خلال پسته، خلال بادام و پودر نارگیل برای تزیین
مواد لازم برای تهیه ترافل خرما
مراحل تهیه ترافل خرما
ابتدا هسته خرماهارو در آورده و پوستشون رو هم میکنیم.
درآوردن هسته خرما
دارچین رو به خرما اضافه میکنیم.
اضافه کردن دارچین
حالا گردو هارو خورد کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم. اینکه گردو ها در چه حدی خورد شده باشن سلیقه ایه من شخصا دوست دارم گردوها خیلی ریز نباشن و زیر دندون بیان.
اضافه کردن گردو
همه مواد رو با دست ورز میدیم تا شبیه خمیر منسجم بشن.
ورز دادن مواد
حالا کمی از مخلوط برداشته و با دست به شکل گلوله های کوچیک درشون میاریم.
شکل دادن به ترافل
گلوله هارو داخل خلال پسته، خلال بادوم و پودر نارگیل میغلتونیم.
آغشته کردن به خلال پسته
در نهایت ترافل هارو داخل کپسول میذاریمشون.
گذاشتن در کپسول
این ترافل هارو میتونین داخل ظرف در بسته به مدت طولانی نگهشون دارین و همراه چای یا به تنهایی سرو کنین … نوش جان.
ترافل خرما