بروشتای قارچ یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذه که بخش ثابتش نون تست زیرش هست. که مواد روش میتونه به دلخواه خودتون باشه. امروز در این مدلش که بهتون آموزش میدم از قارچ استفاده میکنیم. بروشتای قارچ یه پیش غذای خوشمزه و آسون واسه مهمونی هاتون میتونه باشه.
بروشتای قارچ
مواد لازم جهت تهیه ی بروشتای قارچ
- نان باگت چاودار یا ساده ۲ عدد
- قارچ : به مقدار دلخواه
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای خورد شده ۳ قاشق
- سیر ۲ حبه
- پنیر چدار دلخواه
- پیاز ۲ عدد متوسط
- نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه بروشتای قارچ
مراحل تهیه بروشتای قارچ
پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
خورد کردن پیاز
تفت دادن پیاز
قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم.
خورد کردن قارچ ها
اضافه کردن قارچ ها
حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین حبه های سیرمون رو داخل تابه روی مواد رنده میکنیم.
اضافه کردن فلفل دلمه ای
اضافه کردن حبه های سیر
میذاریم موادمون خوب تفت بخوره. نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین رو اضافه میکنیم.
آماده شدن مواد
حالا نون ها رو به صورت مورب، با چاقو برش میزنیم.
برش زدن نان ها
هرتیکه از نون برش خورده رو آغشته به روغن زیتون میکنیم. (در این مرحله میتونین اگه دوست داشتین بعد از ریختن روغن زیتون، نون رو داخل تابه کمی تفت بدین)
آغشته کردن نان به روغن زیتون
و در آخر موادمون رو روی نون میریزیم و سرو میکنیم.
ریختن مواد روی نون
پیش غذامون آمادس. در آخر میتونین کمی پنیر چدار روش رنده کنین.
بروشتای قارچ