این کیک غنی و عاری از گلوتن می‌تواند یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌ها باشد.
ارزش تغذیه‌ای:
- ۵۲۵ کیلوکالری
- ۲۹ گرم چربی
- ۶۴ گرم کربوهیدرات
- ۴۴ گرم شکر
- ۰ گرم فیبر
- ۴ گرم پروتئین
- ۳۶ گرم نمک
مواد لازم:
- ۴۰۰ گرم شاه بلوط پخته شده
- ۱۰۰ گرم شکر
- ۱۰۰ گرم کره خرد شده
- ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
- سه قاشق غذاخوری شیر
- یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای روی کیک:
- ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
- ۲۵ گرم کره
- یک قاشق غذاخوری خامه
- پودر قند برای تزیین
طرز تهیه:
- ابتدا شاه بلوط‌ها را به همراه شکر در غذاساز بریزید ، سپس تا زمانی که یک خمیر نرم به دست بیاید آن را هم بزنید. کره و شکلات را به همراه شیر در یک ماهیتابه بریزید و سپس آن را به آرامی حرارت دهید. سپس وانیل را به آن اضافه کنید. حالا مواد آماده شده را داخل غذاساز و روی شاه بلوط‌ها بریزید و کمی مخلوط نمایید.
- حالا یک ورقه نازکی از مواد آماده شده را روی میز پهن کنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
- برای سرو، کیک را بر روی یک بشقاب قرار دهید. به آرامی شکلات، کره و خامه را ذوب کنید و روی کیک بریزید.حالا کیک را داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را با پودر قند تزیین کنید و میل نمایید.