لوبیا سبز یکی از مواد غذایی خوشمزه با کالری بسیار پایین است این ماده غذایی سرشار از ویتامین های مختلف است و حاوی مقدار قابل توجه ای فسفر و کلسیم و امگا ۳ و آهن و … است. بنابراین بهتر است که لوبیا سبز را حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید. در این بخش طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را مشاهده خواهید کرد.
کوکو ها انواع متفاوتی دارد که کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی از پرطرفدارترین انواع کوکو ها هستند. کوکوی لوبیا سبز هم یکی دیگر از انواع کوکو هاست که در این مطلب روش پخت این کوکوی مقوی را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم.
مواد لازم
لوبیا سبز ترد خرد شده : ۵۰۰ گرم
پیاز درشت : ۱ عدد
تخم مرغ : ۴ عدد
آرد سفید : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی
آرد سوخاری : ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر : ۱قاشق مربا خوری
سیر : ۲ حبه
نمک و فلفل : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
دارچین : ۱ قاشق چای خوری ( در صورت تمایل )
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز
ابتدا لوبیا سبز ها را بشویید و سپس آن ها را خرد کنید.
و در قابلمه ای مناسبی با مقدار کمی آب بر روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی پخته شوند و آب لوبیا ها خشک شود.
بعد از این که لوبیا ها پخته شدند آن ها را در درون آبکش بریزید تا به خوبی خنک شوند.
در مرحله بعدی طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز ها را به خوبی سرخ کنید.
سپس در درون ظرفی مناسب پیاز های سرخ شده را لوبیا سبز پخته شده و نمک و فلفل و زرد چوبه و آرد و بیکینگ پودر به کمک هک زدن به خوبی مخلوط کنید. بعد از این که مواد کوکو را به خوبی با یکدیگر مخلوط کردید سیر رنده شده را به همراه مقداری دارچین به مواد اضافه کنید.
سپس در تابه ای نچسب مقداری روغن بریزید و وقتی که روغن به خوبی داغ شد مواد کوکو را در درون تابه بریزید و روی سطح مواد کوکو را به کمک ته قاشق صاف و یکدست کنید سپس درب تابه را ببندبد و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از این که یک طرف کوکو به خوبی سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا سرخ و پخته شود.
در روش پخت کوکوی لوبیا سبز می توانید از فر هم استفاده کنید و برای تزیین کوکو لوبیا سبز می توانید از گوجه فرنگی و ذرت و نخود فرنگی استفاده کنید هم چنین می توانید کوکو لوبیا سبز را به شکل برش های پیتزا سرخ کنید و سپس برش ها را با سس تزیین کنید. در صورت تمایل برای مشاهده پخت انواع کوکو کلیک کنید.
منبع : آرگا